Hai fatto il breath test e sei risultato essere intollerante al lattosio, ora vuoi e devi imparare a convivere con l'Intolleranza al lattosio. Questo sito nasce proprio con questo scopo: come vivere felici anche se si soffre di questa fastidiosa intolleranza alimentare.



Abbiamo raccolto e continuiamo a farlo grazie al vostro aiuto, tutte le informazioni esistenti su questo problema ogni giorno sempre più sentito. Nel portale troverai quante più informazioni possibili in merito alla sintomatologia, ai test, alle diete senza lattosio, alle ricette, ai prodotti da usare ed un utilissimo forum dove potersi confrontare e leggere le esperienze di gente come noi soffre di intolleranza al lattosio.

Ultimi articoli Senza Lattosio

Gnocchetti di Patate con Tofu Affumicato, Basilico e Pomodorini

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Scopri come preparare facilmente un gustoso piatto di gnocchetti di patate con Tofu affumicato, basilico e pomodorini, la ricetta è totalmente vegana e quindi senza lattosio

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Lattosio e dolci: Strudel Esotico

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Buongiorno a tutti, oggi abbiamo per voi la ricetta dello Strudel Esotico senza lattosio, elaborato dal nostro utente Niccolò Guidi. Per questa ricetta useremo una qualsiasi pasta sfoglia già pronta. Ce ne sono diverse in commercio, come per esempio quella coop. Ingredienti per il ripieno: 200gr di Ananas a cubetti 100gr canditi tropicali 50gr di pinoli 100gr di farina di riso Procedimento: Tagliare l’ananas a cubetti piccoli, aggiungere canditi, pinoli e mescolare bene. Per ultimo …

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Lattosio e Taleggio: i risultati della ricerca

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Spesso la storia di un intollerante al lattosio comprende un passato da amatore dei prodotti caseari: mozzarelle, burratine e formaggi ci fanno spesso aumentare la salivazione al solo pensiero. Poiché andiamo sempre in cerca di nuovi formaggi da poter assaporare, oggi andremo ad illustrare brevemente i risultati di una ricerca recente sul formaggio taleggio e lattosio. Tutto è partito dalla classica domanda che si pone qualsiasi intollerante alle prese con un formaggio (magari tra i suoi preferiti): I soggetti …

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Lattosio: una guida agli alimenti

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Molti sono gli alimenti che un intollerante al lattosio non può mangiare. Bisogna sempre fare affidamento alle etichette, ma qui è mostrato un rapido elenco

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Lattosio ed etichette: disposizioni ministeriali

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Spesso ci capita di leggere lamentele in merito alla presenza non documentata di lattosio all’interno degli alimenti. Questo comportamento non etico da parte dei produttori spesso ci causa problemi in quanto andiamo a soffrire di tutto i sintomi dell’intolleranza al lattosio manifestati anche dopo non averlo (ipoteticamente) assunto. Se indaghiamo meglio, la maggior parte delle volte ci rendiamo conto che in realtà abbiamo assunto cibi contenenti lattosio, anche se le etichette riportano la dicitura “senza lattosio“. Perchè …

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Pandoro senza lattosio e senza glutine – la ricetta

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Buongiorno a tutti! Oggi vi presentiamo la ricetta del pandoro senza lattosio, fornitaci da un nostro lettore, Niccolò Guidi. A giudicare dalle foto che ci ha inviato, deve essere davvero buono! Chissà, sarà la volta buona per mangiare Pandoro a Natale senza spendere un patrimonio? Noi di maidirelattosio non l’abbiamo ancora provata, ma a giudicare dall’immagine deve essere buonissima! Di seguito vi illustriamo la ricetta…non è velocissima da preparare, infatti la realizzazione si divide in …

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Muffin senza lattosio Magdalenas – Sfizi e Delizie

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Oggi vi parliamo di una gustosissima scoperta che abbiamo fatto sugli scaffali di un supermercato A & O a Bari: i muffin senza lattosio Magdalenas, dell’azienda Sfizi e Delizie. Ogni confezione presenta 8 muffin bigusto (bianco e al cioccolato). Tra gli ingredienti non è presente nè Latte nè suoi derivati (burro & co), e il latte non è presente nemmeno nella famosa dicitura “può contenere tracce di”….insomma, possiamo mangiarli davvero tranquillamente, e anche i soggetti …

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Life Break: etica, salute e intolleranza al lattosio!

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Quante volte abbiamo voluto una manifestazione che parlasse di salute? Quante volte ci siamo interrogati su cosa ci è rimasto di sano, commestibile e privo di sostanze dannose per l’organismo? Queste domande troveranno una risposta al Life Break, un festival nato proprio per iniziare a prendere coscienza e fare scelte consapevoli. L’evento si terrà a Bari dal 16 al 22 novembre, e di cui noi di MaiDireLattosio.com abbiamo il piacere di essere Media Partner. Il festival …

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Yogurt Stuffer senza lattosio con mix di müsli

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Qualche giorno fa un’utente ci ha segnalato mediante la nostra pagina facebook di aver trovato in un supermercato della sua zona questo prodotto senza lattosio ed essendone rimasta particolarmente entusiasta, oggi ci siamo messi alla ricerca di questo prodotto e lo abbiamo provato… Possiamo certamente dire che questo prodotto della Stuffer, grazie al suo gusto delicato e dolce ci è piaciuto moltissimo e, non preoccupatevi il cioccolato che vedete nel müsli non contiene lattosio (stando a quanto scritto …

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Le 8 cose che ti sei sempre domandato sull’intolleranza al lattosio

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D: La coca cola e la pepsi contengono lattosio? R: Questo è incorretto, come abbiamo già ampiamente affrontato in questo articolo, la coca cola e la pepsi di base non contengono lattosio, ma contengono coloranti ed altre sostanze che potrebbero causare problemi come l’ E951 (aspartame) e l’E952 (sodio ciclamato), specie nei soggetti più sensibili o che presentano intestini alterati (per approfondimenti rimandiamo all’articolo) D: L’intolleranza al lattosio causa la depressione? R: Al momento non …

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Coca cola e intolleranza al lattosio facciamo chiarezza

Coca Cola

Sappiamo che siamo tutti intolleranti, sappiamo che se mangiamo una mozzarella soffriamo alla grande ma quante volte capita di bere un sorso di coca cola e sentirsi male come quando abbiamo mangiato un qualsiasi latticino? A me capita praticamente SEMPRE (e da quando ho scoperto quanto riporto la mia bevanda preferita è diventata l’acqua o la birra ). Non solo, ma vi capita di soffrire di sintomi quasi allergici come quando si è raffreddati? Eppure …

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Caseina e intolleranza al lattosio, è un pericolo?

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Ormai sono il terrore dei super mercati lo so…mi aggiro alla ricerca di nuovi prodotti sperando di trovare qualcosa che mangiavo e che non contiene lattosio, inutile dire invece che mi accorgo, leggendo le etichette che tutto, ma proprio tutto, contiene lattosio, anche quello che non ti aspetti. Informandomi in rete e leggendo diverse etichette mi capita sovente di leggere o meglio, di imbattermi, nella caseina, quindi colto da curiosità e spinto dalle tante domande …

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