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Posts by Valentina Carella

  • Per tutta la giornata di domani presso “Cake Design Cupcakes & Bakery” a Bari in via Calefati, 79A (aperti dalle ore 9.30 alle 13.00 e dalle 16.30 alle 20.00) saranno...

    Cupcakes per intolleranti al lattosio

    Posted on 02/11/2011 | No Comments
    Per tutta la giornata di domani presso “Cake Design Cupcakes & Bakery” a Bari in via Calefati, 79A (aperti dalle ore 9.30 alle 13.00 e dalle 16.30 alle 20.00) saranno...

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  • Il Gelato dell’Anniversario: 4 Coppe CaffèUn tuffo nella golosità di un cremoso gelato al caffè, leggero e irresistibile… per festeggiare al meglio 20anni di Bontà e Salute! Caratteristiche Vegetale, senza...

    Coppe Caffè Valsoia

    Posted on 28/07/2011 | 2 Comments
    Il Gelato dell’Anniversario: 4 Coppe CaffèUn tuffo nella golosità di un cremoso gelato al caffè, leggero e irresistibile… per festeggiare al meglio 20anni di Bontà e Salute! Caratteristiche Vegetale, senza...

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  • Tempo di preparazione e cottura: 20 min + 30 minuti di forno Ingredienti 120 gr. di farina 00 1/2 bicchiere di olio di oliva (ovviamente poco fruttato oppure olio di...

    Ciambella alle nocciole e vaniglia

    Posted on 05/06/2011 | No Comments
    Tempo di preparazione e cottura: 20 min + 30 minuti di forno Ingredienti 120 gr. di farina 00 1/2 bicchiere di olio di oliva (ovviamente poco fruttato oppure olio di...

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  • Tempo di preparazione e cottura: 3 h 30 min considerando anche i tempi di lievitazione Ingredienti (per circa 30/35)   500 gr. di farina 00 80 gr. di margarina Vallèè...

    Ciambelle zuccherate

    Posted on 03/03/2011 | 2 Comments
    Tempo di preparazione e cottura: 3 h 30 min considerando anche i tempi di lievitazione Ingredienti (per circa 30/35)   500 gr. di farina 00 80 gr. di margarina Vallèè...

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  • Tempo di preparazione e cottura: 20 min piu’ 10 min cottura per ogni teglia e il tempo per la decorazione (nonche’ il riposo dell’impasto) Ingredienti per circa 40 biscotti (di...

    Biscotti di pan di zenzero

    Posted on 22/12/2010 | No Comments
    Tempo di preparazione e cottura: 20 min piu’ 10 min cottura per ogni teglia e il tempo per la decorazione (nonche’ il riposo dell’impasto) Ingredienti per circa 40 biscotti (di...

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  • Ingredienti Per ottenere 2 Kg circa di cappelletti: Per il ripieno: 300 g. di lonza di suino 300 g. di carne di manzo 300 g. di petto di cappone 200...

    Cappelletti di casa

    Posted on 20/12/2010 | No Comments
    Ingredienti Per ottenere 2 Kg circa di cappelletti: Per il ripieno: 300 g. di lonza di suino 300 g. di carne di manzo 300 g. di petto di cappone 200...

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  • Questo pane dolce si consuma in Svezia in occasione di una delle feste piu’ belle, quella di S. Lucia. Il 13 dicembre, lungo le strade di ogni città, si snoda...

    Pane di Santa Lucia

    Posted on 03/12/2010 | No Comments
    Questo pane dolce si consuma in Svezia in occasione di una delle feste piu’ belle, quella di S. Lucia. Il 13 dicembre, lungo le strade di ogni città, si snoda...

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  • Amici, abbiamo pubblicato le foto del nostro intervento al workshop del 2 ottobre presso la manifestazione VIVACE di Salerno. La manifestazione è andata benissimo, abbiamo incontrato molta gente con i...

    Foto MaiDireLattosio @ Vivace

    Posted on 11/10/2010 | No Comments
    Amici, abbiamo pubblicato le foto del nostro intervento al workshop del 2 ottobre presso la manifestazione VIVACE di Salerno. La manifestazione è andata benissimo, abbiamo incontrato molta gente con i...

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  • Tempo di preparazione e cottura: 15 min Ingredienti 150 grammi di fiocchi d ‘avena 1 bicchiere di farina di riso mezzo bicchiere di cocco grattugiato mezzo bicchiere di zucchero di...

    Tortinella

    Posted on 27/09/2010 | No Comments
    Tempo di preparazione e cottura: 15 min Ingredienti 150 grammi di fiocchi d ‘avena 1 bicchiere di farina di riso mezzo bicchiere di cocco grattugiato mezzo bicchiere di zucchero di...

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  • Tempo di preparazione e cottura: 10 h per il poolish più le altre lievitazioni Ingredienti Poolish: 200 gr di acqua 200 gr  farina forte 1 gr lievito di birra* Impasto:...

    Zoccoletti

    Posted on 20/09/2010 | No Comments
    Tempo di preparazione e cottura: 10 h per il poolish più le altre lievitazioni Ingredienti Poolish: 200 gr di acqua 200 gr  farina forte 1 gr lievito di birra* Impasto:...

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