Olio di palma: quante volte abbiamo sentito parlare di questo famigerato ingrediente presente in tantissimi prodotti senza lattosio? Che sia vero o meno, in molti sostengono che sia un ingrediente dannosissimo per la nostra salute, e sempre più aziende stanno convertendo le ricette dei loro prodotti eliminandolo e sostituendolo con altri grassi vegetali, come per esempio l’olio di girasole. La crema vegetale alle nocciole valsoia era uno di quelli alimenti che presentava tra gli ingredienti olio di palma. Da qualche tempo, questa ricetta è cambiata. INGREDIENTI: zucchero, oli e grassi vegetali (burro di cacao e olio di girasole), nocciole (14%), cacao magro (11%), fibra di soia (3%), emulsionante: lecitina di girasole, aromi. Come potete notare, l’olio di palma è stato sostituito dal burro di cacao e dall’olio di girasole. Un motivo in più, quindi, per continuare ad acquistare i prodotti Valsoia! Potete trovare la scheda di questo prodotto all’interno del nostro catalogo alimenti http://www.maidirelattosio.com/senza-lattosio/crema-vegetale-alle-nocciole-valsoia/

Buongiorno a tutti! Per questa estate la Valsoia ha introdotto una nuova linea di gelati vegetali: i gelati base mandorla. Questi gelati, completamente senza lattosio, sono fatti con latte di mandorla, e quindi molto adatti a tutti i coloro non riescono a tollerare la soia. I prodotti, per il momento, sono tre: Gelati Base Mandorla Ministecchi (http://www.valsoia.it/prodotti/gelati-vegetali/gelato-base-mandorla-ministecchi/). Gli INGREDIENTI sono: Acqua, cioccolato (23%) (pasta di cacao, zucchero, olio di cocco, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), zucchero, olio di cocco, sciroppo di glucosio, fibre alimentari, pasta di mandorle (1,4%), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi – esteri dell’ 1,2 propandiolo degli acidi grassi, stabilizzanti: farina di semi di carrube – gomma di guar – carragenine, sale marino, aroma. Gelati Base Mandorla Stracciatella (http://www.valsoia.it/prodotti/gelati-vegetali/gelato-base-mandorla-stracciatella/). Gli INGREDIENTI sono: Acqua, zucchero, grasso di cocco, destrosio, sciroppo di glucosio, gocce di cacao (3%) (pasta di cacao, zucchero, olio di cocco, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), pasta di mandorle (2%), fibra alimentare, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi – esteri dell’ 1,2 propandiolo degli acidi grassi, stabilizzanti: farina di semi di carrube – gomma di guar – carragenine, sale marino, aroma. Gelati Base Mandorla Coni (http://www.valsoia.it/prodotti/gelati-vegetali/gelato-base-mandorla-coni/. Gli INGREDIENTI sono: Acqua, zucchero, olio di cocco, sciroppo di glucosio, granella di mandorle (3,2%), cacao magro, fibre alimentari, pasta di mandorle (1,3%), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi – esteri dell’ 1,2 propandiolo degli acidi grassi, stabilizzanti: farina di semi di carrube – gomma …