MaiDireLattosio Intolleranza al lattosio senza segreti
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15:42
Carissimi amici,
finalmente ho potuto assaggiare una Mozzarella di Bufala Campana senza lattosio. Mi trovavo al Cibus di Parma e l'ho assaggiata presso lo stand di un Caseificio della Provincia di Caserta. Il nome se ricordo bene è Caseificio Coop. La Contadina. Il titolare mi diceva che a breve sarà presente in tutta la grande distribuzione italiana.
Favolosa! Finalmente anche noi potremmo gustare la Bufala, quella vera!
10:41
Ottima notizia! Io conosco e compro spesso mozzarelle di bufala senza lattosio di questo produttore:
http://www.perladelmediterraneo.com/
La trovo in alcuni negozi di alimentari a Roma (telefonando al produttore ti possono dire le città e le zone servite), e oltre alla mozzarella di bufala, c’è anche la ricotta senza lattosio.
Buonissima.
Ciao. 
15:05
Sig. Epifanio buongiorno,
la ringrazio per essrci venuto a visitare in Fiera ed aver assaggiato il nostro prodotto;
come confermatole in Fiera dal mio titolare stiamo cercando di sensibilizzare la Grande Distribuzione ad inserirla nei loro assortimenti, ma la cosa purtroppo non è facile a causa di alcune politiche particolari della GDO, centrate quasi esclusivamente su grandi business, ma non demordiamo e speriamo nel breve di trovare alcuni Gruppi che la inseriscano,soprattutto spinti dalle segnalazioni dei consumatori. Per assurdo all'estero stiamo avendo un riscontro molto più veloce e immediato e a breve partiremo con un nostro importante cliente tedesco.
Il prodotto è autorizzato dal Ministero della Salute Italiano.
La mozzarella di latte di bufala del Caseificio Perla Mediterraneo è un ottimo prodotto e il Caseificio un'ottima Azienda; l'unica nostra pecularità è di avere anche il marchio DOP; il prodotto del Caseifico Perla del Mediterraneo non si freegia di questo marchio ma è comunque un prodotto integrale 100% latte di bufala e di eccellente valore.
La informo anche, che stiamo cercando di inserirla nei nostri concessionari Food Service, per far si che anche il Canale Pizzerie la introduca nei propri menu.
Resto a completa disposizione,
augurandomi a breve di poterle dare buonissime notizie.
Un cordiale saluto
Giovanni Boncompagni
Direttore Commerciale
Caseificio Coop. LA CONTADINA a r.l.
22:29
Coop. LA CONTADINA a r.l. said:
Sig. Epifanio buongiorno,
la ringrazio per essrci venuto a visitare in Fiera ed aver assaggiato il nostro prodotto;
come confermatole in Fiera dal mio titolare stiamo cercando di sensibilizzare la Grande Distribuzione ad inserirla nei loro assortimenti, ma la cosa purtroppo non è facile a causa di alcune politiche particolari della GDO, centrate quasi esclusivamente su grandi business, ma non demordiamo e speriamo nel breve di trovare alcuni Gruppi che la inseriscano,soprattutto spinti dalle segnalazioni dei consumatori. Per assurdo all'estero stiamo avendo un riscontro molto più veloce e immediato e a breve partiremo con un nostro importante cliente tedesco.
Il prodotto è autorizzato dal Ministero della Salute Italiano.
La mozzarella di latte di bufala del Caseificio Perla Mediterraneo è un ottimo prodotto e il Caseificio un'ottima Azienda; l'unica nostra pecularità è di avere anche il marchio DOP; il prodotto del Caseifico Perla del Mediterraneo non si freegia di questo marchio ma è comunque un prodotto integrale 100% latte di bufala e di eccellente valore.
La informo anche, che stiamo cercando di inserirla nei nostri concessionari Food Service, per far si che anche il Canale Pizzerie la introduca nei propri menu.
Resto a completa disposizione,
augurandomi a breve di poterle dare buonissime notizie.
Un cordiale saluto
Giovanni Boncompagni
Direttore Commerciale
Caseificio Coop. LA CONTADINA a r.l.
Egregio Direttore Commerciale Giovanni,se mi consente le rispondo io, e con gratitudine, per l’interesse che la sua Azienda (italiana) pone nei confronti della qualità e nell’impegno di affrontare nuove sfide, indirizzando la produzione casearia a favore di chi ha, suo malgrado e nello specifico, una grave intolleranza al lattosio.
Ci indichi quando disporrà e deciderà, le locazioni distributive nel territorio italiano, in modo da poter avere il piacere di assaporare i prodotti della sua Azienda.
Cordialmente.
Antonio Fortunati
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