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Insaccati - Vita Quotidiana - Forum

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Insaccati
09/06/2012
09:33
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FRANCESCO PERRA
Galattosio
Members
Forum Posts: 2
Member Since:
09/06/2012
sp_UserOfflineSmall Offline

Salve a tutti, visto che sono nuovo (sia sul forum che sul club degli intolleranti al lattosio), chiedo info sugli insaccati di cui sono ghiotto. In particolare ho notato che la bresaola mi fa malissimo, ma nell'etichetta di quella confezionata non c'e' menzione di tracce di lattosio. Quali sono gli insaccati off limit? Nelle etichette ci possono essere delle sigle che segnalano la presenza del lattosio?

19/06/2012
09:03
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Giovanni D'Addabbo
Admin
Members
Forum Posts: 359
Member Since:
27/03/2009
sp_UserOfflineSmall Offline

uhm questa sulla bresaola mi giunge nuova...
potresti specificare la marca pls?

Giovanni D'Addabbo
http://www.giovannidaddabbo.com
MaiDireLattosio Admin
Tutti i pm riguardanti richieste di consulenze alimentari e mediche verranno ignorate
Tutti i pm riguardanti richieste di informazioni su prodotti che produciamo verranno ignorate (non produciamo alcun prodotto!)
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19/06/2012
09:39
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FRANCESCO PERRA
Galattosio
Members
Forum Posts: 2
Member Since:
09/06/2012
sp_UserOfflineSmall Offline

Era vaschetta sigillata di bresaola Valtellina igp. A questo punto credo che non possa essere la bresaola ad avermi fatto male. Sara' che questo periodo mi fa male anche l'aria!
Oggi ho la visita dal gastro, vediamo un po' cosa mi consiglia....

29/06/2012
00:10
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santini adriana
Galattosio
Members
Forum Posts: 3
Member Since:
28/06/2012
sp_UserOfflineSmall Offline

la bresaola probabilmente ti fa male perchè è carne di manzo
la carne di manzo vitello agnello contengono tracce di lattosio e a me che ho un intolleranza severa fanno molto male
per gli altri insaccati io leggo le etichette e così posso mangiare anche prosciutto cotto salame mortadella pancetta

28/05/2018
15:18
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AriannaMicrochip
Galattosio
Members
Forum Posts: 5
Member Since:
01/12/2017
sp_UserOfflineSmall Offline

Ma io non capisco però una cosa...
Mi hanno detto che il lattosio sta in salame, mortadella, prosciutto cotto etc etc
La gastroenterologa mi ha detto che posso mangiare solo prosciutto crudo, bresaola e speck, ma tagliati freschi al banco, non quelli preconfezionati. E fin qui ok.
Ma non capisco però perchè io non trovo mai scritto lattosio in quelli preconfezionati, che sia salame, mortadella o altro.
Al contrario in alcuni ho letto "senza lattosio".
Quindi non capisco c'è o non c'è?
E se c'è, perchè non è dichiarato tra gli ingedienti?

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