Ingredienti
250 gr farina
250 gr zucchero
250 gr zucchero
80 gr di Nesquik (con solo cacao amaro viene troppo amara)
20 gr di cacao amaro
3/4 di bustina di lievito per dolci
250 gr latte di riso
scorza grattug. di limone o arancia Q.B
scorza grattug. di limone o arancia Q.B
Preparazione
Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, il Nesquik, il lievito e il limone.
Dopo aver mescolato bene gli ingredienti unire lentamente il latte di riso e il limone.
Attenzione versate a filo e non tutto il latte per evitare che l’impasto diventi troppo liquido, regolatevi a occhio sulla consistenza.
Mettere l’impasto in una teglia di 24cm Ø ed infornare a 175°C per 30’ anche 40′ minuti. (Mi raccomando controllate la cottura interna con il classico stuzzicadente)
Quando è fredda spolverizzare con lo zucchero a velo.
Fonte: Kucinare.it
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