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Torta al cioccolato senza latte vaccino e senza uova

Ingredienti

250 gr farina
250 gr zucchero

80 gr di Nesquik (con solo cacao amaro viene troppo amara)
20 gr di cacao amaro
3/4 di bustina di lievito per dolci
250 gr latte di riso
scorza grattug. di limone o arancia Q.B

Preparazione

Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, il Nesquik, il lievito e il limone.
Dopo aver mescolato bene gli ingredienti unire lentamente il latte di riso e il limone.
Attenzione versate a filo e non tutto il latte per evitare che l’impasto diventi troppo liquido, regolatevi a occhio sulla consistenza.
Mettere l’impasto in una teglia di 24cm Ø ed infornare a 175°C per 30’ anche 40′ minuti. (Mi raccomando controllate la cottura interna con il classico stuzzicadente)

Quando è fredda spolverizzare con lo zucchero a velo.

Fonte: Kucinare.it

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Autore: Valentina Carella

Fortemente intollerante dal 2007, cerco di convivere con l’intolleranza evitando le tentazioni e sperimentando sempre nuove ricette. Appassionata di Tecnologia, Calcio, Musica, Lettura e Social Networks!

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