Home » Tag Archives: dessert senza lattosio

Tag Archives: dessert senza lattosio

Ricetta: Crema alla vaniglia senza lattosio e senza glutine

In questo articolo trovi la ricetta del bicchiere monoporzione con crema alla vaniglia senza lattosio e glutine, arricchito con meringhe.

Leggi tutto »

A Tavola Senza Lattosio: Panna cotta al latte di riso

Lo chef Marco Pascazio ci mostra come preparare questo succulento dessert senza lattosio a base di panna cotta al latte di riso e fragole

Leggi tutto »

Dessert di soia alla fragola Sojasun kids

dessert di soia

Buongiorno a tutti! Oggi vi parliamo di un dessert di soia che piacerà molto ai bambini intolleranti al lattosio. La Sojasun, famosa azienda che produce alimenti a base di Soja, ha da poco messo in commercio un prodotto molto simile al più famoso (e pieno di latte) Fruttolo: il soja sun Kids. Il dessert di soia è la prima alternativa vegetale allo yogurt pensata per i più piccoli. Con meno calorie, povero di grassi, ricco di Vitamina D e calcio, con golosa polpa di fragole, è ideale per una merenda o una colazione equilibrata. Gli ingredienti sono i seguenti: succo di soia 79% (acqua, semi di soia 10,3%), zucchero, fragole 6,5%, fosfato di calcio, amido di mais, aroma naturale, concentrati (ravanello, mela, ribes nero e carota), addensanti: gomma di guar, succo di limone concentrato, vitamina D, fermenti selezionati. Garantito senza glutine. Soia senza OGM. Attualmente è disponibile nel formato pari a 4 vasetti da 90 grammi ciascuno. Potete darlo ai vostri bambini nel formato classico, facendolo mangiare con l’aiuto di un cucchiaino, oppure, come suggerito all’interno del sito sojasun (link) mettere Sojasun Kids in una ciotola, aggiungere fettine di frutta fresca, i cereali preferiti e qualche goccia di miele. O ancora, in un bicchiere unite Sojasun Kids, pezzetti di fragole fresche, un tocco finale di panna montata e scaglie di cioccolato. Anche i piccoli più golosi non potranno resistere!

Leggi tutto »

Crema istantanea alla Vaniglia Elah – senza lattosio e senza glutine

Buongiorno a tutti! Oggi vi parliamo di un gustoso dessert, la crema alla vaniglia Elah. Noi intolleranti possiamo prepararla utilizzando latte di soia, di riso o, per chi lo tollera, latte delattosato. Di seguito vi descriviamo la sua preparazione, così come riportato all’interno del sito Elah. Preparazione Versare 300 ml di latte e il contenuto della busta in un recipiente alto e stretto e miscelare. Sbattere, energicamente e senza interruzioni, con una frusta a mano per 30 secondi oppure con un frullatore a immersione per non più di 15 secondi. Servire in coppa o utilizzare come farcitura per dolci. La Crema Istantanea 30 secondi ELAH è semplice da preparare ed è subito pronta, perchè non richiede cottura. E’ ottima sia come crema al cucchiaio che come farcitura per deliziosi dolci.

Leggi tutto »

Nuove proposte da Stuffer

Amiche e amici di MaiDireLattosio, dopo qualche settimana dalla loro immissione sul mercato, abbiamo voluto provare i nuovi prodotti Stuffer della linea a basso contenuto di lattosio, i quali, ricordiamo a tutti, contengono lo 0,1% di lattosio (quindi non esagerate… 😉 ). I prodotti che abbiamo assaggiato hanno la caratteristica di essere senza conservanti aggiunti, senza coloranti artificiali e privi di glutine! Dopo il successo della prima infornata di prodotti, l’azienda di Bolzano ha pensato bene di diversificare l’offerta in termini di gusti e quindi ora abbiamo ben tre nuovi gusti di Yogurt nel formato da 150gr e quattro nuovi gusti della linea Dessert Yogurt – Fragola – Banana – Naturale Dessert – Fragola – Albicocca – Lamponi – Pesca/Maracuja Per quanto riguarda gli yogurt, quello che a noi ci è piaciuto maggiormente è stato quello alla fragola, molto dolce e gradevole; mentre quello che ci è piaciuto meno è stato quello al naturale, il quale ci è risultato leggermente acidulo, il discorso cambia se lo mangiamo con dei cereali o con della marmellata; in tal caso diventa davvero un ottimo spuntino I dessert ci hanno anche piacevolmente impressionato, ma in questo caso la dominazione delle fragola è stata scalzata dal più gustoso lampone che ci è piaciuto particolarmente. In questo caso gli altri gusti ci sono piaciuti tutti, quindi tutti a parimerito! 😀 Hanno creato problemi? Assolutamente no, ma ne abbiamo consumati in modo decisamente morigerato e non eccessivo, dopo tutto sappiamo tutti che l’intolleranza al lattosio si basa …

Leggi tutto »