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Al supermercato ho trovato un nuovo prodotto: cameo Muu Muu mini cioccolato Senza Lattosio; evidentemente cameo ama anche noi intolleranti! Solo pochi giorni fa ti ho parlato di un buonissimo dessert senza lattosio: Ciobar crema gusto classico Senza Lattosio. Oggi invece mi ritrovo tra le mani questo cameo Muu Muu mini cioccolato, anch’esso nella versione Senza Lattosio. Nonostante io non sia più da anni (ahimè!) una bambina, non ho saputo resistere alla tentazione di comprarlo! Non so se per te è lo stesso ma, da quando sono diventata intollerante, non riesco a resistere ai dolci senza lattosio! L’occasione giusta per provarlo è stato il pomeriggio che ho passato a fare da baby sitter a mio nipote Andrea di 8 anni. Quando mi ha chiesto se avessi qualcosa di buono da mangiare, non ho avuto dubbi nell’offrirgli il nuovo Muu Muu Mini. Lui ama il Muu Muu classico, e lo mangia spesso! Ovviamente non gli ho detto che questa era la versione senza lattosio, e lui non se n’è accorto minimamente…questo perchè, e posso dirlo perchè l’ho mangiato anche io insieme a lui, è davvero buono! Sono stata molto felice di avergli offerto una merenda sana e nutriente, senza conservanti…e lui è stato contentissimo di averla mangiata. Ora ti lascio un po’ di informazioni sul prodotto, che ti consiglio di acquistare per i tuoi bambini (o per te, se sei golosa come me!). INGREDIENTI LATTE intero fresco pastorizzato delattosato 86%, cioccolato comune magro in polvere 5,7% (zucchero, cacao magro in polvere), zucchero, amido modificato, addensante: …

Il prodotto di cui ti parlo oggi è un nuovo dessert senza lattosio che ho trovato al banco frigo del supermercato: Ciobar Crema gusto Classico Senza Lattosio! Ormai la primavera è arrivata da tempo e, con essa, il caldo. Non è più tempo, purtroppo, per gustarci un’ottima cioccolata calda. Ma se non vuoi rinunciare al gusto di Ciobar, Ciobar Crema gusto Classico Senza Lattosio è proprio quello che fa per te! Quello di cui ti parlo oggi, infatti, è un prodotto fresco, goloso e cremoso, perfetto per concederti una gustosa pausa la sera dopo cena oppure al termine di una intensa attività fisica, anche se sei intollerante al lattosio. Ho assaggiato questo dessert appena tornata a casa dal supermercato e non ho saputo resistere alla curiosità! Mi ha piacevolmente stupito, perchè mi è sembrato di mangiare un prodotto non delattosato…e non sono l’unica a pensarlo, visto che mio marito (non intollerante) non ha resistito alla tentazione di rubarmi più di un cucchiaio!         La versione senza lattosio, delattosata (ovvero con un contenuto di lattosio inferiore allo 0,1%), è adatta a tutti i coloro che, come noi, soffrono di intolleranza al lattosio. Questo dessert, infatti, è preparato con latte intero fresco pastorizzato delattosato.   INGREDIENTI LATTE intero fresco pastorizzato delattosato 80%, cioccolato comune magro in polvere 8,5% (zucchero, cacao magro in polvere), zucchero, amido modificato (tapioca), cioccolato 2,5% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine), aromi, sale, addensante: carragenina. Può contenere FRUTTA A GUSCIO Senza Lattosio. …

In questo articolo trovi la ricetta del bicchiere monoporzione con crema alla vaniglia senza lattosio e glutine, arricchito con meringhe.

Lo chef Marco Pascazio ci mostra come preparare questo succulento dessert senza lattosio a base di panna cotta al latte di riso e fragole

Buongiorno a tutti! Oggi vi parliamo di un dessert di soia che piacerà molto ai bambini intolleranti al lattosio. La Sojasun, famosa azienda che produce alimenti a base di Soja, ha da poco messo in commercio un prodotto molto simile al più famoso (e pieno di latte) Fruttolo: il soja sun Kids. Il dessert di soia è la prima alternativa vegetale allo yogurt pensata per i più piccoli. Con meno calorie, povero di grassi, ricco di Vitamina D e calcio, con golosa polpa di fragole, è ideale per una merenda o una colazione equilibrata. Gli ingredienti sono i seguenti: succo di soia 79% (acqua, semi di soia 10,3%), zucchero, fragole 6,5%, fosfato di calcio, amido di mais, aroma naturale, concentrati (ravanello, mela, ribes nero e carota), addensanti: gomma di guar, succo di limone concentrato, vitamina D, fermenti selezionati. Garantito senza glutine. Soia senza OGM. Attualmente è disponibile nel formato pari a 4 vasetti da 90 grammi ciascuno. Potete darlo ai vostri bambini nel formato classico, facendolo mangiare con l’aiuto di un cucchiaino, oppure, come suggerito all’interno del sito sojasun (link) mettere Sojasun Kids in una ciotola, aggiungere fettine di frutta fresca, i cereali preferiti e qualche goccia di miele. O ancora, in un bicchiere unite Sojasun Kids, pezzetti di fragole fresche, un tocco finale di panna montata e scaglie di cioccolato. Anche i piccoli più golosi non potranno resistere!

Buongiorno a tutti! Oggi vi parliamo di un gustoso dessert, la crema alla vaniglia Elah. Noi intolleranti possiamo prepararla utilizzando latte di soia, di riso o, per chi lo tollera, latte delattosato. Di seguito vi descriviamo la sua preparazione, così come riportato all’interno del sito Elah. Preparazione Versare 300 ml di latte e il contenuto della busta in un recipiente alto e stretto e miscelare. Sbattere, energicamente e senza interruzioni, con una frusta a mano per 30 secondi oppure con un frullatore a immersione per non più di 15 secondi. Servire in coppa o utilizzare come farcitura per dolci. La Crema Istantanea 30 secondi ELAH è semplice da preparare ed è subito pronta, perchè non richiede cottura. E’ ottima sia come crema al cucchiaio che come farcitura per deliziosi dolci.

Amiche e amici di MaiDireLattosio, dopo qualche settimana dalla loro immissione sul mercato, abbiamo voluto provare i nuovi prodotti Stuffer della linea a basso contenuto di lattosio, i quali, ricordiamo a tutti, contengono lo 0,1% di lattosio (quindi non esagerate… 😉 ). I prodotti che abbiamo assaggiato hanno la caratteristica di essere senza conservanti aggiunti, senza coloranti artificiali e privi di glutine! Dopo il successo della prima infornata di prodotti, l’azienda di Bolzano ha pensato bene di diversificare l’offerta in termini di gusti e quindi ora abbiamo ben tre nuovi gusti di Yogurt nel formato da 150gr e quattro nuovi gusti della linea Dessert Yogurt – Fragola – Banana – Naturale Dessert – Fragola – Albicocca – Lamponi – Pesca/Maracuja Per quanto riguarda gli yogurt, quello che a noi ci è piaciuto maggiormente è stato quello alla fragola, molto dolce e gradevole; mentre quello che ci è piaciuto meno è stato quello al naturale, il quale ci è risultato leggermente acidulo, il discorso cambia se lo mangiamo con dei cereali o con della marmellata; in tal caso diventa davvero un ottimo spuntino I dessert ci hanno anche piacevolmente impressionato, ma in questo caso la dominazione delle fragola è stata scalzata dal più gustoso lampone che ci è piaciuto particolarmente. In questo caso gli altri gusti ci sono piaciuti tutti, quindi tutti a parimerito! 😀 Hanno creato problemi? Assolutamente no, ma ne abbiamo consumati in modo decisamente morigerato e non eccessivo, dopo tutto sappiamo tutti che l’intolleranza al lattosio si basa …