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Tag Archives: alimenti senza lattosio

Le bevande alla soia come sostituto del latte fanno bene?

Che cosa si intende per latte di soia? “Queste bevanda, impropriamente chiamata latte di soia, è una bevanda alimentare vegetale a base di soia comunemente diffusa tra le popolazioni asiatiche dove può rappresentare anche un vero e proprio pasto. Il latte di soia tradizionale consiste in una emulsione di grassi, acqua e proteine, contenente all’incirca il 3% di proteine, il 2% di grassi e carboidrati, e lo 0,3% di minerali.” (fonte: Wikipedia).   Il latte di soia è una bevanda di origine vegetale che si può utilizzare come sostituto del latte vaccino e nella preparazione di ricette sia dolci che salate. Si ottiene attraverso un procedimento specifico durante il quale i semi del legume vengono macinati o frullati in acqua e lasciati macerare al suo interno per qualche ora.   E’ uno degli alimenti tipici dei paesi orientali e negli ultimi anni si sta diffondendo sempre di più anche in Italia; nel nostro Paese viene utilizzato principalmente dalle persone che sono a favore delle diete vegetariane e da coloro che sono affetti da un’intolleranza al lattosio. Si consiglia di utilizzare latte di soia di origine biologica per evitare la presenza di OGM; si può acquistare in negozi specializzati e nelle parafarmacie online come questa.   Gli elementi nutritivi presenti nel latte di soia La bevanda alla soia, che dunque è sia ottenibile con metodo casalingo sia acquistabile in supermercati (bio e non) sia online in negozi e parafarmacie online come ShopFarma24,  possiede una serie di importanti proprietà benefiche e per …

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Latte Vegetale, cosa è e quali sono le tipologie in commercio

Negli ultimi anni il latte vegetale sta diventando una valida alternativa al consumo di latte vaccino. Naturalmente privo di lattosio e ricchissimo di nutrienti, quindi perfetto per gli intolleranti al lattosio.

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I Bastoncini Balocco hanno una nuova ricetta e c’è una brutta sorpresa

I Bastoncini Balocco cambiano ricetta! Abbiamo apprezzato i bastoncini balocco per la loro assenza di lattosio e per il loro basso apporto calorico, vi basti pensare che un bastoncino balocco ha solo 37 kcal. Oggi, mentre facevamo delle verifiche per validare una segnalazione giunta da un utente della nostra pagina facebook per la nostra lista dei prodotti senza lattosio abbiamo trovato che la ricetta dei bastoncini balocco è cambiata ed oggi è la seguente: farina di frumento 66,3% – zucchero – olio di semi di girasole – agenti lievitanti: carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio, tartrato monopotassico – burro – sciroppo di glucosio – uova fresche 0,7% – sale – aromi naturali – succo di limone concentrato disidratato 0,01%. Può contenere frutta a guscio, arachidi e soia. Come potete vedere è stato aggiunto il burro che rende il prodotto non adatto a chi soffre di intolleranza al lattosio come noi. Certo hanno tolto l’olio di palma ma questo non lo rende un prodotto idoneo ad una dieta senza lattosio. Abbiamo una domanda da porvi: “Secondo voi meglio rimuovere il prodotto dalla lista o impostare un avviso nella scheda prodotto presente qui sul sito?” Rispondeteci nei commenti così sapremo che cosa fare I Bastoncini Balocco cambiano ricetta ed aggiungono il burro! Please retweet Click To Tweet

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L’elenco degli alimenti senza lattosio è realtà!

Nei mesi passati abbiamo annunciato che c’erano in atto grandi progetti, bene, il primo di questi grandi progetti è l’elenco degli alimenti senza lattosio ! Il progetto nasce da un’esigenza che noi tutti abbiamo: individuare facilmente quali alimenti possiamo mangiare e quali non possiamo mangiare e se tutto questo è stato possibile lo dobbiamo anche grazie a voi che ci seguite assiduamente su queste pagine, quindi GRAZIE 🙂 Se vi state domandando come poter accedere all’elenco degli alimenti senza lattosio, è presto detto: sulla barra laterale in ogni pagina troverete un tasto come questo qui sotto Il quale vi porterà alla pagina contenente la lista degli alimenti senza lattosio. Una volta all’interno di tale pagina potrete avere a colpo d’occhio la lista degli ultimi alimenti inseriti e l’elenco totale, in ordine alfabetico, di tutti gli alimenti presenti nel nostro database. Cliccando su ogni alimento aprirete la scheda prodotto la quale indica riporta tutta l’etichetta, la percentuale di lattosio presente e tante altre informazioni utili per noi intolleranti al lattosio. Ah…quasi dimenticavamo c’è anche la possibilità di effettuare la ricerca praticamente da ovunque all’interno del sito 🙂 E se manca qualcosa? Segnalatecelo e provvederemo ad inserire il tutto! 🙂 Vi piace questa iniziativa? Se si lasciate un mi piace o condividete quanto più possibile la pagina. Vi ringraziamo in anticipo!

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Prodotti McDonald’s senza lattosio

McDonald's senza lattosio

Spesso e volentieri quando siamo in giro, spesso all’estero ma anche in Italia, capita di dover mangiare qualcosa al volo fuori e spesso capita di dover mangiare da McDonald’s, quindi abbiamo pensato bene di proporre un elenco dei prodotti McDonald’s senza lattosio. Questa lista è aggiornata ad oggi 25 marzo 2016, e vi consigliamo di tenerla d’occhio spesso per eventuali aggiornamenti, perché può capitare che gli ingredienti cambino. Potete trovare la lista degli allergeni sul sito McDonalds . Come potete vedere l’elenco è decisamente abbastanza completo e va dalla colazione a tutte le fasce coperte da McDonald’s LA COLAZIONE UOVA STRAPAZZATE E BACON CON PANE HASH BROWN I PANINI McCHICKEN; CHICKEN McNUGGETS; HAMBURGER. LE SFIZIOSITA’ TASTY BASKET CHICKEN WINGS GAMBERI CHICKEN McBITES. I CONTORNI PATATE REGOLARI PATATINE CAROTINE BABY LA FRUTTA MELA; UVA. LE INSALATE INSALATA MISTA MIX SALAD; CAFFETTERIA TE’ CALDO SALSE MAIONESE KETCHUP SALSA BARBECUE SALSA SENAPE PICCANTE SALSA AGRODOLCE  

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Perché sto male anche se ho mangiato prodotti senza lattosio?

Come mai sto male se mangio alimenti senza lattosio?

Perché sto male anche se ho mangiato un prodotto senza lattosio? La domanda che ci viene in mente è sempre la stessa! Questo solitamente ce lo domandiamo molto frequentemente dopo aver seguito un regime alimentare corretto e praticamente ce lo siamo domandati tutti almeno una volta nella nostra nuova vita da intolleranti al lattosio, ne è la riprova tutti i messaggi che ci arrivano sulla nostra pagina facebook. Perché sto male se ho mangiato un prodotto senza lattosio? Click To Tweet In realtà ci sono diverse risposte a questa domanda. Vediamo di passare in rassegna tutte le probabili cause. PRODOTTO SENZA LATTOSIO / DELATTOSATO Uno dei motivi principali del nostro star male è l’assunzione di prodotti delattosati, con la convinzione che questi siano senza lattosio. In effetti tutti i prodotti delattosati riportano la dicitura “senza lattosio”, ma così non è, in quando un prodotto contenente latte NON PUO’, ad oggi, non contenere lattosio. Molto più semplicemente, ne contiene un quantitativo minimo che, legalmente, consente alle aziende di riportare la dicitura “senza lattosio”. Per maggiori informazioni potete fare riferimento al nostro articolo che riguarda proprio la spiegazione delle Etichette alimentari PRODOTTO “INSOSPETTABILE” CONTENENTE LATTOSIO Spesso esistono prodotti che insospettabilmente possono contenere lattosio. Ci riferiamo agli insaccati, ad alcuni tipi di surgelati o di prodotti pronti, allo zucchero a velo vanigliato della Pane degli Angeli o ad altri alimenti. Vi consigliamo la lettura di questa piccola guida presente sul nostro blog sugli Alimenti che CONTENGONO Lattosio, e comunque leggete sempre le etichette! IRRITAZIONE INTESTINALE O SINDROME …

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Scamorza Saporosa senza lattosio Noncè

scamorza

Ogni giorno siamo alla continua ricerca di nuovi prodotti senza lattosio adatti alle esigenze di chi, come noi, soffre di intolleranza al lattosio e quando troviamo qualche prodotto che ha a che fare con il mondo caseario siamo ben felici di condividerlo con altre persone che soffrono di intolleranza al lattosio come noi. Aggirandoci nei vari banco frigo degli ipermercati o dei super mercati non è raro trovarsi innanzi a qualche prodotto e poiché siamo abbastanza impavidi da testare sulla nostra pelle gli effetti delle nostre scelte alimentari a volte troviamo dei prodotti interessanti. Tuttavia sappiamo bene che a volte gli effetti di alcuni alimenti variano in base ai soggetti, tuttavia l’assunto in generale è che l’intolleranza al lattosio si basa sulla quantità, mentre quella alle proteine del latte è basata sulla presenza o meno. Per tutte quelle che sono le differenze tra intolleranza al lattosio e intolleranza alle proteine del latte vi rimando a questo articolo. Il prodotto che abbiamo individuato è la scamorza delattosata ovvero senza lattosio prodotta dalla ditta Sanguedolce, e chiamata Noncè. Essendo senza lattosio, questa scamorza ha un ridotto contenuto di lattosio, ma purtroppo non ne è totalmente priva. E’ un formaggio fresco a pasta filata ad alta digeribilità il cui lattosio è stato scomposto in due zuccheri (glucosio e galattosio) facilmente assimilabili dall’organismo di chi non è altamente intollerante al lattosio. Il prodotto ha una durata 20 gg. dalla data di produzione (15 gg garantiti all’arrivo in banchina) se conservato nella sua confezione originale. Noi l’abbiamo …

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Alimenti Senza Lattosio

La pagina dedicata agli alimenti senza lattosio aggiornata grazie ai vostri interventi! Questa sezione nasce per raccogliere un elenco di tutti i prodotti commerciali che sicuramente non contengono il lattosio o le proteine del latte. Verrà aggiornata di volta in volta, anche grazie alle segnalazioni fatte sul forum.

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Gelati Vegani – Coupon Pasticceria Wonder

Buongiorno a tutti! La calura estiva inizia ad arrivare vero? E cosa c’è di meglio se non gustare un buon gelato? Purtroppo per chi come noi soffre di intolleranza al lattosio ogni estate diventa abbastanza complicato gustare un buon gelato. Oggi vi parliamo di una promozione che la Pasticceria Wonder di Bari mette a disposizione di tutti i suoi utenti. Presentando il coupon che trovate qui di seguito, infatti, sarà possibile acquistare due gelati (cono o una coppetta) al prezzo di uno (1,90€ invece di 3,80€). La Pasticceria Wonder si trova a Bari in via De Gemmis numero 41. Da molti anni si è avvicinata alla produzione di prodotti per intolleranti al lattosio e vegani, fornendo prodotti di qualità e genuini. La produzione di gelati è attiva da circa 4 anni, e quest’anno per la prima volta è stata avviata la produzione di gelati vegani. Attualmente sono presenti ben 3 gusti. Potete ottenere maggiori informazioni sulla pasticceria navigando sulla pagina facebook a questo link. Vi consigliamo di tenere sempre a portata di mano questa pagina, in quanto spesso la pasticceria produce dolci vegani (e quindi naturalmente senza lattosio), come per esempio panettoni vegani in inverno.

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Pan Di Stelle Senza Lattosio? Forse si grazie al tuo aiuto!

Quanto abbiamo amato queste golosità targate Mulino Bianco dal nome Pan di Stelle? Noi li abbiamo amati parecchio e…dopo la scoperta dell’intolleranza al lattosio, quante volte ci hanno causato dei problemi di natura…intestinale? 🙁 Dopo tutto parliamo un biscotto al cacao e cioccolato contengono purtroppo latte in polvere oltre che burro, riportiamo per completezza gli ingredienti: Farina di frumento, zucchero, grasso vegetale di palma, burro (latte), cacao 3,6%, cioccolato 3,5% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia), latte scremato in polvere, uovafresche, miele, nocciole 0,8%, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido d’ammonio, tartrato monopotassico), amido di frumento, sale, aromi (latte), albume d’uovo in polvere, amido di mais. E’ nata una iniziativa carina che potrebbe portare alla creazione di una versione di Pan di Stelle senza lattosio. Per poter fare la tua parte clicca sul cuoricino presente a questo indrizzo: http://www.nelmulinochevorrei.it/idea/pan_di_stelle_per_intolleranti_al_lattosio_75834/index.html Subito dopo si aprirà un popup dove Mulino Bianco vi chiederà una registrazione, procedete per poter effettuare il voto. Aggiornamento: segnaliamo che purtroppo noi non siamo riusciti a votare e voi?

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