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Tag Archives: Alimentazione Vegana

Ricetta: Crostata deliziosa con crema di ceci

Crema di ceci

Questa crostata deliziosa con crema di ceci sarà una vera scoperta. La sua particolarità è l’uso di un legume fra i piu’ conosciuti: i ceci. Ben sappiamo quanta importanza abbiano i legumi nella dieta mediterranea, ricchi di fibre alimentari e proteine sono uno scrigno di salute e mai debbono mancare sulla nostra tavola. Allora perche’ non usarli anche per realizzare un delizioso dolce? In più, in questa crostata non si fa uso dello zucchero da tavola (quello bianco) ma solo del ben più salutare e naturale malto. Dosi per una crostata di diametro 20 cm. INGREDIENTI FROLLA ALLA NOCCIOLA Farina integrale 100 g; Farina di grano tenero 150 g Nocciole triturate finemente 60 g Malto di riso 70 g Bevanda vegetale di soia (oppure riso) 80 g (i liquidi possono variare a seconda del potere di assorbimento della farina) Olio extra vergine di oliva 40 g Lievito per dolci 10 g Buccia grattata di un limone biologico CREMA DI CECI Ceci sgocciolati e già cotti 370 g Olio extravergine di oliva 200 g Malto 135 g Uvetta sultanina 80 g (oppure 80g di gocce di cioccolato, magari i bambini le preferiscono all’uvetta) Lievito per dolci 10 g PREPARAZIONE Realizzare la frolla unendo prima i solidi (farine, zucchero e lievito) a parte i liquidi (olio, bevanda di soia, malto e zeste di limone), poi emulsionate bene i liquidi. Fate un incavo nelle farine ed unite i liquidi, amalgamate bene. I liquidi potrebbero variare un poco in relazione al potere di assorbimento …

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Gnocchetti di Patate con Tofu Affumicato, Basilico e Pomodorini

Scopri come preparare facilmente un gustoso piatto di gnocchetti di patate con Tofu affumicato, basilico e pomodorini, la ricetta è totalmente vegana e quindi senza lattosio

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Gelati Vegani – Coupon Pasticceria Wonder

Buongiorno a tutti! La calura estiva inizia ad arrivare vero? E cosa c’è di meglio se non gustare un buon gelato? Purtroppo per chi come noi soffre di intolleranza al lattosio ogni estate diventa abbastanza complicato gustare un buon gelato. Oggi vi parliamo di una promozione che la Pasticceria Wonder di Bari mette a disposizione di tutti i suoi utenti. Presentando il coupon che trovate qui di seguito, infatti, sarà possibile acquistare due gelati (cono o una coppetta) al prezzo di uno (1,90€ invece di 3,80€). La Pasticceria Wonder si trova a Bari in via De Gemmis numero 41. Da molti anni si è avvicinata alla produzione di prodotti per intolleranti al lattosio e vegani, fornendo prodotti di qualità e genuini. La produzione di gelati è attiva da circa 4 anni, e quest’anno per la prima volta è stata avviata la produzione di gelati vegani. Attualmente sono presenti ben 3 gusti. Potete ottenere maggiori informazioni sulla pasticceria navigando sulla pagina facebook a questo link. Vi consigliamo di tenere sempre a portata di mano questa pagina, in quanto spesso la pasticceria produce dolci vegani (e quindi naturalmente senza lattosio), come per esempio panettoni vegani in inverno.

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Prodotti senza lattosio Patata Shop

patata shop

Buongiorno a tutti amici intolleranti. Spesso a causa dei nostri problemi alimentari siamo costretti a mangiare in modo sano, in quanto spesso tutto il cibo da fast food contiene lattosio. Per fortuna non è sempre così. Oggi vi parliamo infatti dei prodotti per intolleranti al lattosio presenti all’interno di Patata Shop. Patata Shop è una catena di locali in franchising presente attualmente in Puglia e Basilicata, ma in rapida espansione. Il locale vende prodotti di vario tipo a base di patate, ed è particolarmente sensibile al problema delle intolleranze ed allergie alimentari, infatti presenta prodotti adatti a intolleranti al lattosio, celiaci, allergici a uova ma anche vegani e vegetariani. I prodotti senza lattosio che potete trovare da patata shop sono: Patatine Fritte; Tortillas Wurstel; Brasiliano; Triangoli di patate e speck; Anelli di cipolla; Mini crochette; Salsa Ketchup; Salsa Barbecue; Salsa Maionese; Pataburger Classico; A questo LINK potete trovare l’elenco completo dei prodotti privi di lattosio. Vi ricordiamo che tutti i prodotti etichettati come vegani sono completamente senza lattosio, non contenendo i derivati del latte. A questo LINK è presente una mappa dei punti vendita Patata Shop, da tenere sotto controllo perchè il numero dei punti vendita è in costante aumento.

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