500g di farina 00
2 uova
70g di olio
110 di zucchero
70g di latte senza lattosio o latte di soia
10 g di ammoniaca per dolci
1 limone grattugiato
per la decorazione:
o zucchero di canna quanto basta
o scaglie di cioccolato extra fondente quanto basta.
Preparazione
Lavorare con la frusta le uova e lo zucchero , intiepidire il latte e aggiungere l’ammoniaca per farla sciogliere.unire l’olio alle uova, il latte con l’ammoniaca, la scorza grattugiata del limone e un pò per volta aggiungere la farina.impastare il tutto e con l’aiuto di un cucchiaio date forma ai vostri biscotti e aggiungete su ogni biscotto o lo zucchero di canna o delle scaglie di cioccolato extra fondente.
Infornate a forno già caldo per 20 minuti 170 gradi
