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Biscotti della nonna con ammoniaca

Tipologia: Dolce

Ricetta

fb_img_1426619912045500g di farina 00
2 uova
70g di olio
110 di zucchero
70g di latte senza lattosio o latte di soia
10 g di ammoniaca per dolci
1 limone grattugiato
per la decorazione:
o zucchero di canna quanto basta
o scaglie di cioccolato extra fondente quanto basta.

Preparazione

Lavorare con la frusta le uova e lo zucchero , intiepidire il latte e aggiungere l’ammoniaca per farla sciogliere.unire l’olio alle uova,  il latte con l’ammoniaca,  la scorza grattugiata del limone e un pò per volta aggiungere la farina.impastare il tutto e con l’aiuto di un cucchiaio date forma ai vostri biscotti e aggiungete su ogni biscotto o lo zucchero di canna o delle scaglie di cioccolato extra fondente.
Infornate a forno già caldo per 20 minuti 170 gradi

 

 

 

 

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Autore: Giovanni D'Addabbo

L’intolleranza al lattosio scorre potente in me…purtroppo, ma dopo anni ho imparato a conviverci. Attualmente mi occupo di sviluppo app per smartphone (Android, iOs, Win Phone) con Rhubbit, azienda che ho fondato nel 2014. Nel mio (poco) tempo libero amo giocare a tennis o nuotare, oppure se possibile, giocare di ruolo e da tavolo.

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