Risotto con radicchio e salsiccia

In questo post vi mostriamo la ricetta del risotto con radicchio e salsiccia, rigorosamente senza lattosio. Questa ricetta è stata inviata durante la realizzazione del concorso di Pasqua. Di seguito vi mostriamo la ricetta….buon appetito!

Tipologia: Primo

Ricetta

Ingredienti:

1 radicchio medio
300g di salsiccia bianca con sale e pepe
350 g di riso
1 cipolla media
prezzomolo quanto basta
parmigiano 30 mesi quanto basta (facoltativo )

Preparazione

Tagliare finemente il radicchio lavarlo e metterlo a sgocciolare.
Successivamente tagliare la cipolla finemente e soffriggere cipolla e salsiccia con 30g-40 g di olio.
Aggiungere il radicchio al soffritto e cuocere per 15 minuti.
Fare il brodo vegetale unire il riso al composto e far cuocere il tutto. Otteniamo così il risotto. Buon appetito!!

MaiDireLattosio ringrazia:

Commenti

commenti