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08:31
Sì infatti ho imparato anch’io a chiedere. Però scopro anche che non c’è proprio tanta sicurezza nelle loro risposte perché a volte riscaldano i cibi che arrivano dall’esterno (servizio catering) e di cui non conoscono bene gli ingredienti.
Diciamo che tentiamo un po’ la fortuna ![]()
Senti maaaa…tu come ti trovi col Lacdigest? A non sembra che faccia poi molto in termini di “protezione” dagli effetti “esplosivi”….
20:59
23/08/2009
Offlineio uso il lactoint ma solo per evitare contaminazioni accidentali se vado a mangiare in un posto dove non sono sicura di cosa mi daranno…ma lo uso molto di rado,lamia cura è evitare tutti i cibi contenenti lattosio e con molta moltamolta modarazione uso i prodtti accadì….diciamo che ormai è praticamente una scelta di salute evitare latticini e lattosio, se ti informi in giro vedrai che formaggi ed affini non fanno molto bene, soprattutto per quanto riguarda l’assimilazione del calcio.
Se comunque ti interessa ora sul mercato trovi:
burro alta digeribilità (meggle e dalla valle (o dalla torre non ricordo bene)
Della linea accadì granarolo trovi latte parzialmente scremato e intero, panna da montare, panna da cucina, mozzarella e stracchino ( questi sono i prodotti con meno lattosio sul mercato).
Exquisa formaggio spalmabile
Uso la mozzarella una volta a settimana sulla pizza, tutto il resto molto di rado soprattutto se devo cucinare qualcosa in comune con marito e figli.
Per i dolci uso olio di girasole spremuto a freddo e latte di riso (o di soia)…..insomma ci sono tante alternative ai latticini e soprattutto nel mio caso, visto che la mia intolleranza è irreversibile, ritengo sia inutile far finta di nulla cercando di mangiare come mangiavo prima, l’ho finalmente presa con filosofia ed è quasi diventata un “missione” ormai…
Buon tutto a te, quando ti serve qualcosa citofona pure….
08:41
Il Lactoint non lo conosco, proverò ad usarlo al prossimo rifornimento.
Anch’io come te quando sono fuori casa e devo mangiare prendo le compresse di lattasi per sicurezza; è difficile essere sicuri di ciò che si mangia se non si conoscono chiaramente gli ingredienti. Mi è capitato di andare a mangiare pesce e ritrovarmi comunque il lattosio in salse e condimenti grrrrrrr!
Adoro i formaggi e dei latticini vado pazzo, ma mi sa che devo mettermi nell’ordine delle idee che non potrò (forse mai più) mangiarne tranquillamente, se non “sgarrando” ogni tanto ma comunque usando prodotti come quelli da te gentilmente consigliati.
Sono felice di sentire che esistano mozzarelle, panna e stracchino delattosati!! Se li trovo me ne faccio una bella scorta ![]()
Sai dirmi per favore in quale catena di supermercati li trovi tu di solito? Vicino a casa mia c’è l’Emisfero ma vedo che i prodotti “Accadì” sono limitati al solo latte…
Ho una voglia matta di divorarmi una bella pizza gustosa con tanta mozzarella filante!!! Ma mi sa che resterà solo un ricordo
Ho provato a mangiarne senza mozza e con solo un po’ di grana e ancora sono stato male…che stress.
Forse anche la mia è irreversibile, troppi anni ormai.
Grazie ciao!
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MaiDireLattosio Intolleranza al lattosio senza segreti
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