Vorrei condividere la mia felicità - Vita Quotidiana - Forum

Un saluto a tutti, vi racconto un po’ perché sono strafelice di essere diventata vegana, da qualche mese.
Sono intollerante al lattosio da sempre. Da bambina bevevo il latte, anche se mi dava dei mal di pancia molto fastidiosi, i formaggi non mi piacevano e la pizza qui in Veneto era poco conosciuta (anni 60).
Per cui non capivo cosa fosse quel disturbo, e visto che ero una bambina mangiona ed ingorda (per fortuna all’epoca tante schifezze non esistevano) continuavo imperterrita a mangiare tutto quello che mi proponevano (e quasi tutto era condito cn il burro) e bere latte.
Ero soggetta a forti mal di gola, febbri e altre amenità, che mi hanno reso l’infanzia difficile, visto che i miei genitori mi tenevano in una campana di vetro. Con febbre, mal di gola e spossatezza io continuavo a mangiare, anzi più mi innervosiva la cosa e più mangiavo, non ingrassando per fortuna.
A 23 anni circa, durante una gita con amici, ho mangiato una pizza con mozzarella e del gelato con panna. Dopo un po’ pensavo di morire, tanto male sono stata. Per fortuna ho vomitato tutto, e mi sono sentita meglio.
Ho eliminato la panna, pensando fosse quello il motivo, all’epoca non si sentiva parlare di intolleranza al lattosio e i medici non ti sapevano dare indicazioni.
Ho cominciato a bere latte scremato, e pensavo di aver risolto il problema, ma mi illudevo. Più tardi ho avuto altri problemi, di vario genere, che io sono convinta dipendano molto dal consumo di latte e latticini. nel frattempo i formaggi mi piacevano e li mangiavo, anche se in misura ridotta.
A 35 anni circa, con una bambina di 4 anni, ho preso la monomucleosi, e mi sentivo malissimo. Mia figlia soffriva anche lei di mal di gola e febbri, come me da piccola.
Decisi di andare da un iridologo, che mi disse di eliminare o ridurre le proteine animali. Ridussi di molto carne e pesce, e i latticini, che, mi spiegò, procuravano il mal di gola.
Per anni andai avanti con una dieta del genere, mangiando formaggio di capra, perché più digeribile. I disturbi che avevo si erano ridotti di molto, ma non erano cessati.
Un anno fa ebbi dei problemi di intestino e tornai dallo stesso iridologo, che mi risolse il problema, come molti anni fa. Ma a quel punto capii, dovevo fare il salto di qualità, soprattutto perché l’età non è più giovanissima, e qualche mese fa divenni vegana. Basta cibi animali, basta latticini.
Adesso sto meglio, non ho più i miei soliti crampi, la cistite che avevo non c’è più (si era molto ridotta già 20 anni fa, a dire il vero), i dolori che avevo non ci sono più. Fra qualche giorno farò 57 anni e mi sento una donna nuova. Cavoli, perché non ho fatto questa scelta prima!