Tiramisù senza lattosio - Ricette Delattosizzate - Forum

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Tiramisù senza lattosio
15/11/2009
09:47
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hoppina
Lattosio
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23/08/2009
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Ingredienti per 3-4 persone:

per la crema pasticcera:

2 tuorli

250 ml di latte di soia

75 gr di zucchero

23 gr di farina o maiziena

Per il tiramisù:

1 brick di panna soyatoo

Savoiardi o pavesini

caffè zuccherato

cacao in polvere

Preparazione:

Per preparare l a crema procedere nel seguente modo:

Fuori dal fuoco mescolare i tuorli con lo zucchero senza montarli e poi aggiungere la farina, a questo punto versare a filo il latte scaldato e mescolare bene, continuando a mescolare mettere sul fornello e portare a ebollizione a fuoco basso, quando si sarà addensata toglierla dal fuoco e lasciarla raffreddare.

Quando la crema sarà ben fredda mescolarla con la panna lasciata in frigo almeno un'ora e sbattuta con le fruste elettriche, poi procedere come un classico tiramisù:

bagnare i biscotti con il caffé e coprire il fondo del contenitore, poi coprirli con la crema ottenuta, ancora strato di biscotti e poi crema e così via fino a terminare gli ingredienti, alla fine coprire con cacao amaro e lasciar riposare in frigo qualche ora per far amalgamare bene i sapori.

15/11/2009
13:15
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Giovanni D'Addabbo
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27/03/2009
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stessa ricetta che si è invetata mia madre 😀 😀 😀 grande!!

Giovanni D'Addabbo
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15/11/2009
14:56
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hoppina
Lattosio
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15/11/2009
17:10
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hoppina
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23/08/2009
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mEmbarasseda dai??? e io che credo di avere inventato chissà che cosa!!

MagOscuro said:stessa ricetta che si è invetata mia madre 😀 😀 😀 grande!!


17/11/2009
14:42
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Giovanni D'Addabbo
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27/03/2009
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eheeheh si per il mio compleanno mi fece il tiramisù (cosa di cui sono molto ghiotto devo dire… :D) e lo preparò così… 🙂 dai dai cmq è una bella invenzione no? 😉

Giovanni D'Addabbo
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