Tofu e verdure – by Hoppina

Ingredienti:
Una Cipolla;
un goccio di olio;
Tofu fresco a pezzetti;
verdure a volontà;
un pizzico di sale;
un cucchiaio di salsa di soia;
curry (opzionale)

Preparazione: affettare sottilmente una cipolla e lasciare rosolare dolcemente a fuoco basso con un poco di olio, aggiungere il tofu fresco tagliato a pezzetti e dopo averlo fatto insaporire un paio di minuti aggiungere le verdure tagliate sottili (carote zucchine peperoni o quallo che più vi piace) salare e aggiungere un cucchiaio di salsa di soia (se non l’amate si può fare anche senza), io di solito aggiungo anche del curry per darglii maggiore sapore!

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