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Un’alimentazione sana e con determinate restrizioni richiede, necessariamente, qualche accorgimento in cucina, soprattutto per chi deve escludere alimenti e ingredienti comuni e diffusi come zucchero e latte. Scopri con noi queste fantastiche ricette...

Quante volte ti è capitato di cercare una alternativa alla classica colomba pasquale, senza trovarla? Quante volte hai assaggiato prodotti che sapevano di cartone, o che non hanno soddisfatto le tue aspettative? COLOMBE SENZA LATTOSIO, VEGANE E SENZA GLUTINE “DOLCI PER INTOLLERANTI” Noi di MaiDireLattosio abbiamo avuto la fortuna di testare i prodotti di https://www.dolciperintolleranti.it/, e in particolare: Colomba vegana, senza glutine, al caramello;Colomba vegana al pistacchio;Colomba senza lattosio al cioccolato;Pulcino di cioccolato fondente. I prodotti per intolleranti presenti, e acquistabili, da Dolci per Intolleranti sono tutti senza tracce di latte, lo stesso cioccolato è certificato essere senza tracce di latte e quindi adatto anche ai soggetti allergici! Le colombe senza lattosio, vegane e anche quelle senza glutine sono buonissime, quasi non senti la differenza con quelle classiche. Gli ingredienti sono tutti di ottima qualità. Ti lascio qualche foto per farti venire l’acquolina in bocca…noi non abbiamo resistito fino a Pasqua, sono andate a ruba! Il piccolo formato ti permette di poterne prendere più di una, per assaggiare tutti gli ottimi gusti. Colomba vegana al pistacchio Colomba al caramello Confezioni Le confezioni, poi, sono molto curate ed eleganti. Ideali ad essere regalate. Cosa aspetti allora? Corri ad acquistarle!!!

Quando si è intolleranti al lattosio affrontare i pasti non è sempre semplice, specialmente se si è ghiotti di latticini e alimenti che li contengono. Ma con qualche piccola accortezza è possibile sostituire il latte con altre specialità, in modo da rendere ogni boccone piacevole e allo stesso tempo benefico per la salute del corpo.

Pandoro Vegano dove comprarlo? Se cerchi un gustoso pandoro vegano totalmente artigianale o per intolleranti al lattosio, dove potresti comprarlo? In questo articolo ti consigliamo 4 buonissimi pandori vegani, per cui naturalmente privi di lattosio e totalmente artigianali.

Le alternative “vegane” al formaggio sono molte e sono adatte anche a chi soffre di intolleranza al lattosio, ma di formaggi vegani o presunti tali ne è piena la rete, per cui abbiamo deciso di realizzare questa piccola guida che farà contenti tutti gli amanti del sapore che per volere o perché costretti, hanno rinunciato ai prodotti latto-caseari. Le intolleranze alimentari, in particolare al lattosio e la sensibilità al glutine, sono in costante aumento. Ci accorgiamo di questo non solo da i dati istat e di altri enti di sondaggio, ma dal fatto che sono sempre di più gli utenti che ci scrivono su come poter sostituire formaggi, mozzarelle, dolci e tanti cibi che contengono lattosio o caseina. Alle volte ci chiedono anche informazioni sul glutine. Prima di iniziare a descrivere le alternative più buone al formaggio classico, è bene sottolineare che esistono molti formaggi delattosati o che contengono lattosio sotto lo 0,1%. Questi prodotti, seppur molto diffusi e buoni, non sono oggetto di questo articolo. Abbiamo interpellato amorum.it, distributore di prodotti di origine vegetale. Start up di appena un anno, possiede già un paniere di tutto rispetto che coinvolge aziende artigianali, nazionali e internazionali di alta qualità. All’interno del proprio sito ha selezionato alternative al formaggio classico con moltissime materie prime con un alto profilo nutrizionale, ma sopratutto dal gusto ineccepibile. Abbiamo assaggiato tutte le categorie di formaggi sul sito ed abbiamo stilato una classifica che va in ordine di gusto personale. Tutti i formaggi vegani sono molto buoni, tuttavia …

Al supermercato ho trovato un nuovo prodotto: cameo Muu Muu mini cioccolato Senza Lattosio; evidentemente cameo ama anche noi intolleranti! Solo pochi giorni fa ti ho parlato di un buonissimo dessert senza lattosio: Ciobar crema gusto classico Senza Lattosio. Oggi invece mi ritrovo tra le mani questo cameo Muu Muu mini cioccolato, anch’esso nella versione Senza Lattosio. Nonostante io non sia più da anni (ahimè!) una bambina, non ho saputo resistere alla tentazione di comprarlo! Non so se per te è lo stesso ma, da quando sono diventata intollerante, non riesco a resistere ai dolci senza lattosio! L’occasione giusta per provarlo è stato il pomeriggio che ho passato a fare da baby sitter a mio nipote Andrea di 8 anni. Quando mi ha chiesto se avessi qualcosa di buono da mangiare, non ho avuto dubbi nell’offrirgli il nuovo Muu Muu Mini. Lui ama il Muu Muu classico, e lo mangia spesso! Ovviamente non gli ho detto che questa era la versione senza lattosio, e lui non se n’è accorto minimamente…questo perchè, e posso dirlo perchè l’ho mangiato anche io insieme a lui, è davvero buono! Sono stata molto felice di avergli offerto una merenda sana e nutriente, senza conservanti…e lui è stato contentissimo di averla mangiata. Ora ti lascio un po’ di informazioni sul prodotto, che ti consiglio di acquistare per i tuoi bambini (o per te, se sei golosa come me!). INGREDIENTI LATTE intero fresco pastorizzato delattosato 86%, cioccolato comune magro in polvere 5,7% (zucchero, cacao magro in polvere), zucchero, amido modificato, addensante: …

Il prodotto di cui ti parlo oggi è un nuovo dessert senza lattosio che ho trovato al banco frigo del supermercato: Ciobar Crema gusto Classico Senza Lattosio! Ormai la primavera è arrivata da tempo e, con essa, il caldo. Non è più tempo, purtroppo, per gustarci un’ottima cioccolata calda. Ma se non vuoi rinunciare al gusto di Ciobar, Ciobar Crema gusto Classico Senza Lattosio è proprio quello che fa per te! Quello di cui ti parlo oggi, infatti, è un prodotto fresco, goloso e cremoso, perfetto per concederti una gustosa pausa la sera dopo cena oppure al termine di una intensa attività fisica, anche se sei intollerante al lattosio. Ho assaggiato questo dessert appena tornata a casa dal supermercato e non ho saputo resistere alla curiosità! Mi ha piacevolmente stupito, perchè mi è sembrato di mangiare un prodotto non delattosato…e non sono l’unica a pensarlo, visto che mio marito (non intollerante) non ha resistito alla tentazione di rubarmi più di un cucchiaio!         La versione senza lattosio, delattosata (ovvero con un contenuto di lattosio inferiore allo 0,1%), è adatta a tutti i coloro che, come noi, soffrono di intolleranza al lattosio. Questo dessert, infatti, è preparato con latte intero fresco pastorizzato delattosato.   INGREDIENTI LATTE intero fresco pastorizzato delattosato 80%, cioccolato comune magro in polvere 8,5% (zucchero, cacao magro in polvere), zucchero, amido modificato (tapioca), cioccolato 2,5% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine), aromi, sale, addensante: carragenina. Può contenere FRUTTA A GUSCIO Senza Lattosio. …

L’estate 2018 deve ancora iniziare, ma siamo sicuri che che riserverà moltissime sorprese agli intolleranti al lattosio! Una di queste è sicuramente la possibilità di trovare, nei bar che vendono gelati Algida, il Cucciolone senza Lattosio! Uno dei gelati di cui sentivamo più la mancanza negli anni passati, questa estate sarà disponibile nella sua versione a ridotto contenuto di lattosio, che purtroppo è adatta solo per chi non è allergico, o comunque non ha una intolleranza di grado severo. INGREDIENTI CUCCIOLONE SENZA LATTOSIO Pasta di cacao, Burro di cacao, Sciroppo di glucosio, LATTE scremato in polvere senza lattosio, Emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di SOIA), Olio di cocco, Farina di GRANO integrale, Agenti lievitanti (carbonato di sodio, carbonato d’ammonio), Sale, Zucchero invertito, Fiocchi di AVENA, Destrosio, Cacao magro in polvere, Miscela di cereali: (farine di: riso, AVENA, FRUMENTO, ORZO, SEGALE), Addensanti (farina di semi di carrube, gomma di guar, carragenina), Zucchero, LATTE scremato reidratato senza lattosio, Farina di GRANO tenero, Aromi naturali. Può contenere: uova, frutta a guscio. TABELLA NUTRIZIONALE Per 100 g Per 100 ml Per biscotto** %* per biscotto** Energia 1370 kJ 856 kJ 685 kJ 8 % 326 kcal 204 kcal 163 kcal Grassi 12 g 7,7 g 6 g 9 % di cui acidi grassi saturi 9,9 g 6,1 g 5 g 25 % Carboidrati 45 g 28 g 23 g 9 % di cui zuccheri 21 g 13 g 10,4 g 12 % Proteine 6,6 g 4,1 g 3,3 g 7 % Sale …

Ciao! Oggi ti presento una dolcissima novità che ci è stata segnalata sul nostro gruppo facebook: I biscotti Granole Colussi senza lattosio. I biscotti vengono prodotti utilizzando farina poco raffinata, senza olio di palma e senza grassi idrogenati. INGREDIENTI BISCOTTI GRANOLE COLUSSI SENZA LATTOSIO Farina di grano tenero tipo “2” 53% – zucchero – olio vegetale di girasole – cereali croccanti 8,5% (farina di mais, farina di frumento, farina di riso, zucchero, estratto di malto d’orzo, sale) – gocce di cioccolato 6,5% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, destrosio, emulsionante: lecitina di soia) – mele candite 3,5% (sciroppo di glucosio-fruttosio, mela essiccata, acqua, zucchero, correttore di acidità: acido citrico, conservante: anidride solforosa, aromi naturali) – fiocchi di mais (farina di mais, zucchero, estratto di malto d’orzo, sale) – uova da galline allevate a terra – agenti lievitanti: carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio – aromi – sale. Può contenere tracce di latte, frutta a guscio e semi di sesamo. Dichiarazione Nutrizionale Valori Per 100g ENERGIA 1989 kJ 474 Kcal GRASSI 18 g di cui saturi 2,9 g CARBOIDRATI 69 g di cui zuccheri 23 g FIBRE 2,4 g PROTEINE 7,7 g SALE 0,50 g   Questi biscotti Colussi senza lattosio sono disponibili nei formati da 300 e 600 grammi. Attenzione! Il prodotto potrebbe contenere tracce di lattosio, e quindi non è indicato per i soggetti allergici Per maggiori info: http://colussi.net/prodotto/granole/, o consulta la scheda prodotto su https://www.maidirelattosio.com

Richiamo di prodotto Fiocchi di formaggio senza lattosio Jocca per probabile presenza di corpi estranei metallici Attenzione, il sito del Ministero della Salute http://www.salute.gov.it riporta un richiamo di prodotto tramite una nota dell’azienda Mondelez, produttrice dei prodotti Jocca. Tale nota informa il ritiro, a scopo precauzionale, di alcuni prodotti Jocca, tra i quali il Fiocchi di formaggio fresco magro Jocca senza lattosio 150 g – EAN 7622210614827 . Il motivo del ritiro sarebbe la possibile presenza di corpi estranei metallici nelle confezioni avente scadenze fino al 27 giugno 2018 incluso- L’azienda invita tutti i consumatori che avessero acquistato il prodotto a non consumarlo, e chiamare il numero verde a riportarlo presso i punti vendita. In particolare, l’allerta vale per tutti i punti vendita, e per eventuali e ulteriori informazioni si prega di contattare il numero verde 800-055200. .