FRITTELLE DI MELE

Ingredienti:
600 gr. di mele renette
150 gr. di farina
100 gr. di zucchero
2 uova
1 misurino di birra
20 g di olio di semi
1 cucchiaio di brandy
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b
Preparazione:
Sbucciare le mele, tagliarle a dischetti sottili e metterle da parte. Inserire nel boccale farina, uova, zucchero, birra, acqua, brandy e sale: 40 sec vel. 6. Versare la pastella in una ciotola, immergere le fettine di mele e, scolando la pastella in eccesso, friggere in olio bollente, lasciando dorare da entrambe le parti. Assorbire l’eccesso d’olio con carta assorbente, disporre le frittelle su un piatto da portata, cospargerle di zucchero a velo e servire.

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