Home » Il Sito

Il Sito

Nasce : “A Tavola Senza Lattosio”

Amiche e amici di MaiDireLattosio sapete che da sempre facciamo quanto è in nostro potere per porter offrire a tutti informazioni e spunti al fine di rendere la vita senza lattosio meno triste, dopo tutto il nostro motto è: “Intolleranza al lattosio? No problem!” giusto? In tale ottica abbiamo stretto una collaborazione con l’Istituto Eccelsa ed è stato avviato il progetto A Tavola Senza Lattosio, il quale mira ad illustrare, tramite video dalla durata di pochi minuti, come poter preparare dei piatti estremamente gustosi e piacevoli senza l’utilizzo di prodotti contenenti lattosio. La rubrica avrà una cadenza settimanale, sarà quindi un appuntamento fisso e vedrà il nostro chef Marco Pascazio impegnato a progettare nuove interessanti ricette tutte rigorosamente senza lattosio.  Approfittiamo di questo spazio per illustrare cosa è e cosa fa l’Istituto Eccelsa: Da anni impegnata nella formazione di eccellenza, Eccelsa, Istituto di Alta Formazione del Gusto Alimentare, con sede ad Alberobello (Ba), è il luogo ideale per l’aggiornamento e la specializzazione di professionisti e cultori del mondo turistico ed enogastronomico. Un contenitore di professionalità ed esperienze che promuove e sostiene i concetti di tipicità, conservazione delle tradizioni e mangiar sano. Le radici pugliesi ben si prestano a fare di Eccelsa l’espressione della cucina mediterranea, tesa alla conoscenza e valorizzazione del territorio e delle tradizioni associate al principio della qualità e della corretta alimentazione. Immersa tra le bellezze dei trulli di Alberobello, circondata da risorse enogastronomiche e sapori mediterranei, Eccelsa sostiene quindi la sua terra, ma anche le tradizioni culinarie regionali e la genuinità dei prodotti tipici italiani, …

Leggi tutto »

Intolleranza al lattosio…parliamone!

Leggi tutto »

Nuova Mappa Negozi e Locali per intolleranti al lattosio!

Ciao a tutti, amici e amiche Intolleranti al lattosio! Abbiamo passato del tempo ad analizzare la vecchia mappa e risultava molto ma molto scomoda, non si aveva la percezione di alcune cose ed era poco interattiva; abbiamo pensato quindi di dare una svecchiata a questo utile strumento il quale ci consentirà di inserire molto più tempestivamente tutto quello che ci viene segnalato! 🙂 Spero vi piaccia come è piaciuta a noi, ma dove la trovate? Eccola qua: http://www.maidirelattosio.com/mappa-negozi-locali/

Leggi tutto »

Formaggio fresco senza lattosio Stuffer

Abbiamo parlato nei giorni scorsi di alcuni prodotti a cui prestare particolare attenzione, ma non abbiamo fornito alternative valide, quindi abbiamo condotto delle ricerche ed abbiamo trovato...

Leggi tutto »

Philadelphia senza lattosio – ATTENZIONE!

etichette

Segnaliamo, grazie ai nostri fedeli utenti, che il prodotto in alcuni soggetti potrebbe causare, per i soggetti intolleranti al lattosio...

Leggi tutto »

Sottilette Kraft Senza Lattosio – ATTENZIONE!!!

Le sottilette Kraft senza lattosio pare che invece contengano lattosio...questo mina la nostra salute...

Leggi tutto »

Nuovi locali amici degli intolleranti al lattosio!

Ciao a tutti amici e amiche di Mai Dire Lattosio, non vi sembra sia passato troppo tempo dall’ultimo aggiornamento circa i locali amici degli intolleranti al lattosio? Si? Anche a noi! Ecco quindi un bell’aggiornamento della mappa con i locali che comprende ben 15 nuovi posti dove poter sfogare la nostra passione per la cucina!!! Senza altri indugi vi invitiamo a consultare la mappa al seguente indirizzo: http://www.maidirelattosio.com/negozi-e-locali/

Leggi tutto »

Mappa Locali Amici degli Intolleranti aggiornata!

Salve a tutti, eccoci qui a proporre un nuovo aggiornamento della mappa dei Locali amici degli Intolleranti al Lattosio, le aggiunte vanno da nord a sud e comprendono nuovi locali, bar, pizzerie e caseifici! Date uno sguardo alla mappa cliccando qui: http://www.maidirelattosio.com/negozi-e-locali/ E se conoscete dei locali amici degli intolleranti al lattosio non esitate a segnalarceli! 🙂

Leggi tutto »

Tanti Auguri da MaiDireLattosio!

Salve a tutti, gentili lettrici e gentili lettori, come avete potuto vedere, nel corso di questo 2011 ormai alle porte, ci siamo impegnati molto per poter apportare una elevata mole di informazioni atte al miglioramento della vita di noi intolleranti al lattosio. Inoltre abbiamo stretto rapporti di collaborazione con aziende alimentari e farmaceutiche e speriamo di fornire un servizio sempre migliore alla comunità. Siamo felici per quello che è stato fatto e dei traguardi raggiunti, tuttavia siamo ben consapevoli che è possibile fare molto di più, ma per raggiungere nuovi traguardi abbiamo bisogno proprio di voi! Per il 2012 vorremmo creare un vero movimento che riesca a fornire ancora più informazione, ancora più articoli e ancora più voglia di partecipare al miglioramento della nostra condizione! Non sono richieste particolari qualità, se pensi di essere adatta/o cosa aspetti! Contattaci quanto prima! BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO Lo staff

Leggi tutto »

Buon compleanno ITALIA!

Anche noi di MaidireLattosio vogliamo festeggiare i 150 anni dell’unità d’italia e lo facciamo pubblicando un video che spiega molte cose, molti di voi l’avranno già visto, molti di voi magari lo ignoreranno…tuttavia a noi pare sia un contributo importante, quindi eccolo!

Leggi tutto »