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Liquore di cioccolato

Liquore di cioccolato
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Ingredienti:
100 gr cacao amaro in polvere;
1 litro di latte di soia;
500 gr di zucchero;
200 ml di liquore puro al 95%;

Preparazione:
Mettere latte, zucchero e cacao in una pentola grossa a fiamma media finchè il tutto non bolle. Una volta portato a ebollizione, lasciare a fiamma bassa per 25 minuti circa, mescolando ogni tanto per evitare la formazione di grumi e patine; passati i 25 minuti, spegnere la fiamma e lasciare raffreddare, continuando a mescolare di tanto in tanto. Una volta che il composto si è raffreddato completamente, aggiungere il liquore e imbottigliare.

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Autore: Valentina Carella

Fortemente intollerante dal 2007, cerco di convivere con l'intolleranza evitando le tentazioni e sperimentando sempre nuove ricette. Appassionata di Tecnologia, Calcio, Musica, Lettura e Social Networks!

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