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Lattosio e dolci: Strudel Esotico

Buongiorno a tutti,
oggi abbiamo per voi la ricetta dello Strudel Esotico senza lattosio, elaborato dal nostro utente Niccolò Guidi.
Per questa ricetta useremo una qualsiasi pasta sfoglia già pronta. Ce ne sono diverse in commercio, come per esempio quella coop.

Ingredienti per il ripieno:

  • 200gr di Ananas a cubetti
  • 100gr canditi tropicali
  • 50gr di pinoli
  • 100gr di farina di riso
  • Procedimento:


    Tagliare l’ananas a cubetti piccoli, aggiungere canditi, pinoli e mescolare bene. Per ultimo aggiungere la farina di riso e miscelare bene.

    Depositare il ripieno al centro della sfoglia ed allungarlo fino a 1cm dal bordo.
    Chiudere la sfoglia ponendo la chiusura sotto.
    Fare 4 buchi per far fuoriuscire il vapore, pennellare con acqua e zucchero.
    Cuocere a 190° per 30 min circa.
    Le temperature e i tempi variano a seconda del forno.

    Buon appetito!

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Autore: Valentina Carella

Fortemente intollerante dal 2007, cerco di convivere con l’intolleranza evitando le tentazioni e sperimentando sempre nuove ricette. Appassionata di Tecnologia, Calcio, Musica, Lettura e Social Networks!

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