Dolci

3 uova Ingredienti: 1 bicchiere di acqua 3 bicchieri di farina 2 bicchieri di zucchero 1 giro d’olio di semi 1 bustina di lievito per dolci aromi a tuo piacere [vanillina, cioccolato, limone grattato, essenze varie, caffè, etc etc] Preparazione: mettere tutto nel frullatore (uova, zucchero, farina, acqua, olio, aromi, lievito), versare in una teglia unta d’olio o foderata di carta da forno e cuocere a 180° circa mezzora… [se la fai semplice puoi tagliarla a metà e farcirla con marmellata, nutella valsoia, etc etc]

Ingredienti : 5 uova di cui 2 solo tuorli e 3 intere 100 gr di farina 100 gr di zucchero o fruttosio (anche con 70 gr viene bene lo stesso) alchermes (o altro liquore/sciroppo) un pizzico di sale nutella (valsoia, oppure ne trovate molte in negozi biologici) Preparazione: 1- Amalgamare bene i tuorli e le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Montare bene tutti gli ingredienti con il frullatore affinché si formi una soffice spuma. Unire man mano la farina e continuare a montare finché il composto risulta omogeneo. 2- Cuocere a 180° per 15 minuta circa con carta forno e in una teglia rettangolare. Una volta cotto staccarlo dalla carta e arrotolare il pan di spagna in un panno ben bagnato d’acqua. La parte più chiara deve rimanere fuori in quanto la nutella va spalmata sulla parte più abbrustolita. 3- Passati 5 minuti srotolare il rotolo dal panno bagnato e spennellarlo con l’alchermes. Infine stendere la nutella (quantità a piacere). Arrotolare di nuovo, decorare a piacimento (meglio se cosparso di zucchero a velo). Consigli : Fare bene attenzione che l’impasto messo a cuocere non diventi croccante da una parte e troppo morbido dall’altra altrimenti al momento dell’arrotolamento una parte si rompe.

Ingredienti: 25 g farina “00” 250 g farina di cocco 200 g zucchero 3 uova Preparazione: unite tutti gli ingredienti insieme e mescolate. Su carta da forno fate dei biscotti tipo lingue di gatto. Iinfornate a 150°.

Ingredienti: 150g farina un cucchiaio scarso di margarina vegetale mezzo cucchiaino di zucchero un pizzico di sale la buccia di un limone grattuggiata Preparazione: Si unisce tutto mescolando bene e impastando con le mani fino ad ottenere una palla, da lasciar riposare per 30 minuti circa. Stenedere la pasta abbastanza fine e tagliarla a striscioline… Si mettono quindi i rettangolini su una teglia rivestita di carta da forno e si infornano per qualche minuto a 200°, oppure si friggono in olio molto bollente. Cospargetele di zucchero a velo. Con queste dosi ne vengono circa 20-25, a seconda dello spessore della pasta…

Ingredienti: * 200 gr. di farina integrale * 2 cucchiai di olio di sesamo * 1 cucchiaio di tahina * 1 pizzico di sale * 2 pizzichi di cannella * mezza tazza d’acqua Per il ripieno della torta prendete: * 300 gr. di tofu * 100 gr. di uvetta tenuta a bagno tutta la notte * 1 pizzico di sale * buccia di limone * vaniglia Preparazione: Preparate la pasta mescolando tutti gli ingredienti e impastate fino a ottenere una pasta consistente ed elastica. Stendetela con un mattarello e disponetela in una teglia oleata, lasciando dei bordi di 2 cm di altezza. Picchiettate il fondo con una forchetta e infornate. Mescolate e frullate gli ingredienti per il ripieno e stendetelo sulla torta a metà cottura. Rimettete al forno finché la torta è ben dorata. Potete decorare questa torta con nocciole tostate o frutta fresca (fragole, uva, ecc…). Fonte:

Ingredienti: * 6 banane * 6 cucchiai di zucchero * 1 bicchiere rhum * 3 cucchiai di olio di oliva Preparazione: Sbucciate le banane e fatele saltare in padella con l’olio. Cospargetele con 4 cucchiai di zucchero, fate caramellare e innaffiatele col rhum tiepido in cui avete sciolto lo zucchero rimasto. Disponetele su di un piatto e servite subito dandole fuoco con un fiammifero. Fonte: