MaiDireLattosio Intolleranza al lattosio senza segreti

Ingredienti: 1 panetto di tofu al naturale 7-8 pomodorini ciliegino 1 pezzetto di cipolla 2 cucchiai olio evo fagiolini lessati e tagliati in pezzi sale origano Preparazione: Rosolare la cipolla e aggiungere il tofu a tagliato a dadini e lasciar cuocere a fuoco medio pr due minuti circa girandoli ogni tanto affinché non brucino, salare e aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti e dopo poco i fagiolini, salare, aggiungere l’origano e lasciar cuocere a fuoco …

Ingredienti per 2 persone: 500 gr di verza 200 ml di passata di pomodoro alloro aglio sedano olio 1 cucchiaio abbondante di aceto Tofu al naturale Preparazione: prendere la verza separare le foglie lavarle bene e solo dopo tagliarle a listarelle, nel frattempo far rosolare l’aglio e il sedano poi aggiungere la verza e tutti gli altri ingrediente, chiudere il tegame con il coperchio e lasciar cuocere a fuoco medio basso per 40/50 minuti. Quando …

Ingredienti: pomodori da riso o pomodori ramati (il più grandi possibile) riso Parboiled o a cottura normale (poco più di un cucchiai per pomodoro) parmigiano stagionato 30 mesi aglio e olio a scelta prezzemolo o origano o basilico sale e pepe patate Preparazione: Prendere i pomodori, togliere la parte superiore delicatamente, svuotarli salarli e capovolgerli su un piatto per fargli perdere un po’ di liquido, conservare la polpa tolta. Prendere il riso e metterlo in …

Ingredienti: Una Cipolla; un goccio di olio; Tofu fresco a pezzetti; verdure a volontà; un pizzico di sale; un cucchiaio di salsa di soia; curry (opzionale) Preparazione: affettare sottilmente una cipolla e lasciare rosolare dolcemente a fuoco basso con un poco di olio, aggiungere il tofu fresco tagliato a pezzetti e dopo averlo fatto insaporire un paio di minuti aggiungere le verdure tagliate sottili (carote zucchine peperoni o quallo che più vi piace) salare e …

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Ingredienti: nocciole tostate carote sbucciate e tagliate a tocchetti zucchero uova marmellata (quella che volete noi abbiamo usato quella all’arancia) liquore(quello che volete noi abbiamo messo un’essenza all’arancia) Preparazione: tostate le nocciole e tritatele nel frullatore. Lessare le carote in acqua e un po’ di zucchero. Tamponarle per eliminare l’umido e lasciarle raffreddare. Mescolarle alle nocciole. Dividere tuorli e chiara. Sbattere i tuorli con lo zucchero e aggiungere carote e nocciole. Montare le chiare e …

Ingredienti 400 gr di fecola di patate 400 gr di zucchero semolato 120 gr di olio e.v.o. 6 uova 1 bustina di lievito succo di limone buccia di limone grattuggiata vaniglia Preparazione: Separare i tuorli dagli albumi. Battere i tuorli con lo zucchero, aggiungendovi poco a poco, l’olio ed il succo di limone, come si opera per fare la maionese. Quando il composto sara’ ben omogeneo, aggiungere la fecola setacciata, la buccia grattugiata, la bustina …

Tempo di preparazione e cottura: Ingredienti per 4 persone 300 gr di farfalle (se all’uovo 250 gr) 180 gr di piselli surgelati (o una scatola) 2 scatolette di tonno al naturale un pò di cipolla (per condire i piselli) olio (per condire i piselli) sale q.b. Preparazione: Fate rosolare la cipolla con l’olio e quando è appassita un pò buttateci i piselli, aggiungete acqua quanto basta per cuocerli e fateli cuocere lasciandoli con un pò …