L'intolleranza al lattosio è l'incapacità di digerire il lattosio, il principale zucchero contenuto nel latte. MaiDireLattosio è il portale italiano sull'intolleranza al lattosio, scopri tutti i segreti dell'intolleranza al lattosio.
Hai fatto il breath test e sei risultato essere intollerante al lattosio, ora devi imparare convivere con l'intolleranza al lattosio senza privarti di nulla.
Ed è qui che entriamo in gioco noi di MaiDireLattosio, ci sforziamo ogni giorno di rendere migliore la vita di noi intolleranti al lattosio.


Ultimi articoli Senza Lattosio

Ciambelle zuccherate

Tempo di preparazione e cottura: 3 h 30 min considerando anche i tempi di lievitazione Ingredienti (per circa 30/35)   500 gr. di farina 00 80 gr. di margarina Vallèè ammorbidita 90 gr. di zucchero semolato 25 gr. di lievito fresco 125 ml di latte di soia 125 ml di acqua la scorza di 2 arance grattugiata un pizzico di sale Preparazione: Ammorbidire la margarina per pochi secondi nel microonde. Scaldare il latte di soia, …

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Risolti i problemi al Forum

Finalmente possiamo riprendere degnamente con il nostro caro sito per intolleranti al Lattosio! Nei mesi scorsi a causa di alcune coincidenze astrali abbiamo avuto alcuni problemi come ad esempio, il sito che non voleva aggiornarsi, il forum che dava problemi, la messa in opera di una possibile nuova redazione ecc ecc. Ora, abbiamo sistemato tutti i problemi tecnici e non ci resta altro da fare che organizzare la nuova redazione! Vuoi darci una mano? Vuoi …

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Fior di Mandorla

Tempo di preparazione e cottura: 30 min + 6 ore di riposo Ingredienti: 300 g di farina di mandorle 250 g di zucchero 2 albumi buccia di limone zucchero a velo per decorare. Preparazione: Mescolare la farina di mandorle, lo zucchero e la buccia di limone. Unire poco alla volta gli albumi e impastare facendo attenzione a che il composto non diventi troppo morbido altrimenti non riuscirete a modellare i pasticcini. Quando l’impasto vi sembra …

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Biscotti di pan di zenzero

Tempo di preparazione e cottura: 20 min piu’ 10 min cottura per ogni teglia e il tempo per la decorazione (nonche’ il riposo dell’impasto) Ingredienti per circa 40 biscotti (di circa 10 x 8 cm) 420 g farina 00 100 g zucchero 120 g margarina Vallè 160 ml melassa 1 uovo grande 3/4 cucchiaino bicarbonato di sodio 1/4 cucchiaino sale 2 cucchiaini zenzero macinato 1 cucchiaino cannella macinata 1/4 cucchiaino noce moscata macinata 1/4 cucchiaino …

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Cappelletti di casa

Ingredienti Per ottenere 2 Kg circa di cappelletti: Per il ripieno: 300 g. di lonza di suino 300 g. di carne di manzo 300 g. di petto di cappone 200 g. di prosciutto crudo in fette spesse 1 bicchiere di carta di olio EVO 1 manciatina di sale 1 foglia di alloro 1 rametto di rosmarino 1 chiodo di garofano 2 spicchi di aglio 300 g. di parmigiano reggiano grattugiato stagionato 30 mesi 1 o …

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Dove trovare i prodotti Vallè

Gentili lettrici e gentili lettori, qualche tempo fa abbiamo lanciato la notizia della nostra collaborazione con Vallè Italia, il frutto di questa collaborazione, lo state vedendo sia con la pubblicazione contestuale di ricette, sia con altre iniziative decisamente meno visibili ma che influenzano la vita di tutti i giorni di noi intolleranti al lattosio come quella data qualche giorno fa circa la dichiarazione della Vallè relativamente alla presenza di latte/lattosio nei propri prodotti. Ecco quindi …

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