L'intolleranza al lattosio è l'incapacità di digerire il lattosio, il principale zucchero contenuto nel latte. MaiDireLattosio è il portale italiano sull'intolleranza al lattosio, scopri tutti i segreti dell'intolleranza al lattosio.
Hai fatto il breath test e sei risultato essere intollerante al lattosio, ora devi imparare convivere con l'intolleranza al lattosio senza privarti di nulla.
Ed è qui che entriamo in gioco noi di MaiDireLattosio, ci sforziamo ogni giorno di rendere migliore la vita di noi intolleranti al lattosio.


Ultimi articoli Senza Lattosio

[Vallè] – Gnocchi di semolino con pancetta

[Vallè] – Gnocchi di semolino con pancettaVota questo post! SENZA PROTEINE DEL LATTE VACCINO, DELL’UOVO, SENZA SOIA, CON GLUTINE, CON NICHEL Mimangiolallergia e’ sicuramente un blog interessante con ricettazioni dedicate per chi ha allergie alimentari. Con la loro collaborazione, selezionero’ una raccolta di ricette specificatamente dedicate agli intolleranti al lattosio e alle proteine del latte. Avevamo voglia di qualcosa di sfizioso, ma cosa? E allora ho chiesto ad Alice:”E se cucinassimo gli gnocchi di semolino?”. …

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Foto MaiDireLattosio @ Vivace

Foto MaiDireLattosio @ VivaceVota questo post! Amici, abbiamo pubblicato le foto del nostro intervento al workshop del 2 ottobre presso la manifestazione VIVACE di Salerno. La manifestazione è andata benissimo, abbiamo incontrato molta gente con i nostri stessi problemi o con problemi simili, e abbiamo avuto proposte di collaborazione molto interessanti. Ovviamente, vi terremo aggiornati appena si concretizzeranno meglio queste proposte. Qui le Foto A presto!

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Segnalare negozi e locali

Segnalare negozi e localiVota questo post! Salve amiche e amici di MaiDireLattosio! Visto e considerato che il servizio di segnalazione dei negozi e dei locali che hanno prodotti adatti a noi intolleranti è interessante ma spesso le segnalazioni sono incomplete. Intanto ci rendiamo conto che non è possibile andare avanti con elenchi da scorrere, in quanto è difficile individuare a colpo d’occhio la propria zona di interesse ed in secondo luogo magari vorrete mettere sul …

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Tortinella

TortinellaVota questo post! Tempo di preparazione e cottura: 15 min Ingredienti 150 grammi di fiocchi d ‘avena 1 bicchiere di farina di riso mezzo bicchiere di cocco grattugiato mezzo bicchiere di zucchero di canna mezzo bicchiere di latte di riso o latte di mandorla mezzo bicchiere di olio di semi di arachide una manciata di noci un bicchiere di uvetta sultamina una manciata di mandole o nocciole abbrustolite cannella facoltativi zenzero e cardamonio. Mescolare  per …

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Zoccoletti

ZoccolettiVota questo post! Tempo di preparazione e cottura: 10 h per il poolish più le altre lievitazioni Ingredienti Poolish: 200 gr di acqua 200 gr  farina forte 1 gr lievito di birra* Impasto: 240 gr acqua 1 gr lievito di birra* 5 gr farina maltata di frumento o altri cereali** 100 gr di farina di frumento integrale 300 gr di semola rimacinata di grano duro 2 cucchiaini rasi di sale *Se avete fretta potete  aumentare …

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Cuor di riso

Cuor di risoVota questo post! E’ un budino fatto di riso, latte di riso, zucchero e cannella. Il dolce può benissimo essere fatto sia con il latte di soya, sia con il latte di riso. Mi raccomando se scegliete di usare il latte di soya non mettete lo zucchero se no viene troppo dolce. In questa occasione ho deciso di farlo con il latte di riso 🙂 Tempo di preparazione e cottura: 1 h Ingredienti 1 …

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Prodotti senza lattosio GERMINAL

Prodotti senza lattosio GERMINALVota questo post! A seguito di una segnalazione sul nostro forum, abbiamo contattato la società GERMINAL. Molto gentilmente, ci hanno risposto indicandoci i prodotti totalmente privi di lattosio. Questo l’elenco: A marchio GAIA ( prodotti biologici ) può trovare: crostatine farcite al mirtillo, alla fragola/lampone, all’albicocca. ( sono crostatine formulate con farina di grano tenero tipo “O” e dolcificate con zucchero di canna) A marchio MANGIARSANO ( prodotti salutistici ) può trovare: …

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