Cos'è l'intolleranza al lattosio?


L'intolleranza al lattosio è l'incapacità di digerire il lattosio, il principale zucchero contenuto nel latte.

MaiDireLattosio è il portale italiano sull'intolleranza al lattosio in cui potrai scoprire tutti i segreti sull'intolleranza al lattosio.

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Siamo certi che ti stai facendo un sacco di domande, ma non temere, grazie a MaiDireLattosio imparerai a convivere con l'intolleranza al lattosio senza privarti di nulla.

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Ultimi articoli Senza Lattosio

Prodotti Senza lattosio Free From COOP

prodotti senza lattosio

Buongiorno a tutti! Da poche settimane la COOP ha aggiunto nuovi prodotti alla sua linea Bene sì. In particolare, la Linea FREE FROM propone prodotti senza lattosio, ma anche senza lievito. I prodotti “freefrom”, come riportato sul loro sito (link) sono prodotti che non contengono quegli ingredienti che per ragioni diverse, come per esempio l’intolleranza al lattosio, devono essere eliminate dalla propria alimentazione. Navigando all’interno del sito Coop potrete vedere tutte le novità di questa …

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Il latte all’avena Isola Bio

latte all'avena

Secondo me, le bevande vegetali sono toccasana per tutti, perché sono una miniera di fibre e vitamine da bere in assoluta leggerezza.  Oggi vorrei parlarvi del mio ultimo acquisto, preso pochi giorni fa al NaturaSì, negozio specializzato in prodotti biologici. Sono arrivata ormai a metà confezione del latte di avena della marca Isola Bio, e posso dire che è davvero buono! la mia paura è che avesse un sapore simile alla soia, invece lo trovo …

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Ritiro Prodotto Ragù Contadino – Barilla

ritiro prodotto

Buongiorno a tutti, oggi segnaliamo un ritiro prodotto. Qualche giorno fa la Barilla ha ritirato dal commercio il prodotto “Ragù Contadino Barilla con vino rosso 400 gr” poichè conteneva LATTE e sedano non riportati in etichetta. In particolare, il prodotto ritirato è Ragù Contadino Barilla con Vino Rosso 400 gr Codice Lotto 666136704 Scadenza 18/06/2016 (leggibile sul tappo) per un errore di etichettatura contiene gli allergeni Sedano e Latte, non riportati nella lista ingredienti. La …

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Pizza senza lattosio al kamut con mozzarella Accadì

pizza senza lattosio

  La pizza è un capolavoro della cucina italiana, ma quella al kamut è una novità fantastica. Sia io che mio marito la troviamo leggera, estremamente digeribile, da un sapore inconfondibile. La ricetta prevede l’utilizzo di farina di kamut biologica (ho preso quella della linea Vivi Verde della Coop), lievito madre (ho usato il lievito in polvere Ruggeri che contiene lievito madre al 70% e solo una minore percentuale di lievito di birra che serve per …

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Risotto senza lattosio alla zucca

risotto senza lattosio

Buongiorno a tutti! Oggi vi mostriamo la ricetta di un ottimo risotto senza lattosio alla zucca che ho avuto modo di mangiare qualche giorno fa. Ingredienti: (ingredienti per 6 persone) 400 gr di zucca; 1 scamorza affumicata delattosata (ottima la Delact della Biancolat); 700 gr di riso; Cipolla rossa; 2 spicchi d’aglio; brodo; 1 brick di panna da cucina Valsoia; olio q.b. Procedimento risotto senza lattosio:   Tagliare la zucca a cubetti. In un tegame …

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Tortellini senza lattosio Gran Menu Pagani

tortellini senza lattosio

Buongiorno! Oggi vi parliamo di dei tortellini senza lattosio che la nostra amica Annalisa ci ha segnalato (anche se potrebbero contenere tracce di latte, e quindi devono essere evitati da persone intolleranti e con allergie). I tortellini si chiamano Gran Menu, ma sono prodotti nello stabilimento delle Industrie Alimentari Pagani a Vimercate (MB). Pagani è una azienda che produce tortellini e ravioli, come riportato dal loro sito internet www.tortellinipagani.com. Purtroppo, però, sul sito non sono …

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Mozzarella Senza Lattosio Santa Lucia

Negli ultimi giorni, sulle reti nazionali, sta andando in onda la pubblicità della nuova Mozzarella senza lattosio Santa Lucia. Noi di Maidirelattosio.com non siamo ancora riusciti a trovarla negli ipermercati, ma siamo andati sul sito della Santa Lucia (Galbani) a vedere meglio di cosa si tratta. Prima di tutto dobbiamo dire che la mozzarella, come la maggior parte dei prodotti del genere, è delattosata, con meno dello 0,01% di lattosio, e quindi non può essere …

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Formaggi senza lattosio Bergader

La Bergader è una azienda tedesca che produce essenzialmente formaggi. Da qualche tempo è attiva anche in Italia, e per il nostro mercato nazionale propone una raffinata selezione delle sue specialità casearie, tutte senza glutine e, ad eccezione del Bergader Edelpilz, anche senza lattosio. Gli erborinati Bergader si prestano a molteplici usi in cucina: nelle preparazioni di piatti caldi, salse, condimenti, da soli o in abbinamento ad altri formaggi; ideali per accompagnare primi, per realizzare …

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