MaiDireLattosio Intolleranza al lattosio senza segreti

Tipologia: Dolce Ricetta 500g di farina 00 2 uova 70g di olio 110 di zucchero 70g di latte senza lattosio o latte di soia 10 g di ammoniaca per dolci 1 limone grattugiato per la decorazione: o zucchero di canna quanto basta o scaglie di cioccolato extra fondente quanto basta. Preparazione Lavorare con la frusta le uova e lo zucchero , intiepidire il latte e aggiungere l’ammoniaca per farla sciogliere.unire l’olio alle uova,  il latte …

Tipologia: Dolce Ricetta 300g di farina 100g di zucchero 1 uovo 1 tuorlo 100ml di olio 1 cucchiaio di lievito (paneangeli) limone grattugiato (facoltativo) gocce di cioccolato extra fondente quanto basta. Preparazione In una ciotola disporre la farina con le uova , lo zucchero , la buccia del limone , il lievito , e l’olio. impastate il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo. fate riposare l’impasto per 30 minuti in frigo avvolto nella pellicola. …

Tipologia: secondi Ricetta (Spinaci , carota , patate , piselli) 500g di spinaci 1 o 2 carote grattugiate 1 o 2 patate (lesse) Un bicchiere di piselli sale quanto basta 2 cucchiai di olio Mollica di pane quanto basta da amalgamare con le verdure ammorbidita nel latte senza lattosio o con l’acqua Parmigiano stagionato 30 mesi grattugiato (facoltativo) quanto basta. Per la panatura farina di mais o pane grattugiato     Preparazione Mettete gli  spinaci nel …

Tipologia: Dolce Ricetta 300g di farina 50g di zucchero un pizzico di sale 20 g di lievito di birra 2 uova 40g di burro senza lattosio o burro di soia 80ml di latte senza lattosio o latte di soia Preparazione Intiepidire il latte ed unire lo zucchero, aggiungere il lievito di birra mescolate il tutto e far riposare per 10 minuti. Versare la farina in una ciotola e unire il latte e il lievito ed …

  Tipologia: Primo Ricetta Rosolare la pancetta in una casseruola anti aderente, fino a che non è croccante. Mettere da parte la pancetta. Nella stessa casseruola aggiungere il radicchio tagliato sottile a listarelle, un goccio d’ olio d’ oliva e pepe far appassire, aggiungere poi gorgonzola (naturalmente senza lattosio) una noce di burro delattosato o margarina e 2 cucchiai di latte delattosato. Mescolare il tutto fino a che il formaggio è ben sciolto. Aggiungere gli …

In questo post proponiamo la ricetta del salame al cioccolato, inviataci per il concorso di Pasqua…. Tipologia: Dolce Ingredienti – 150 g di biscotti al kamut (senza lattosio) – 150 g di cioccolato fondente extra – 40 ml di latte di mandorla – 20 ml di olio extravergine d’oliva – zucchero a velo   Preparazione In un pentolino sciogliere il cioccolato unendo olio e latte di mandorla; sbriciolare i biscotti tenendo alcuni pezzi più grossi …

All’interno di questo post vi mostriamo la ricetta di un gustoso pan di spagna senza lattosio, chiamato Passione D’Estate. Il dolce partecipa al contest di Pasqua. Tipologia: Dolce Ingredienti Per il pan di spagna: Gr      1300            Zucchero Gr      3000           Uova intere Gr      1150            Farina debole Gr      500             Fecola …

Di seguito la ricetta della colomba senza lattosio ghiacciata, che partecipa al concorso di Pasqua organizzato da maidirelattosio.com Tipologia: Dolce Ingredienti Per il pan di spagna: Gr      1300           Zucchero Gr      3000          Uova intere Gr      1150            Farina debole Gr      500             Fecola Gr      70            …