MaiDireLattosio Intolleranza al lattosio senza segreti

La linea “Mulino Verde” del Mulino Bianco si è arricchita di un nuovo prodotto, i “Segreti di Bosco”. Questi biscotti non contengono lattosio tra gli ingredienti, anche se sono prodotti in uno stabilimento che utilizza anche latte, e quindi potrebbero contenere tracce di lattosio. I Segreti di Bosco sono biscotti integrali ai mirtilli, ricchi di minerali antiossidanti e con il 30% di grassi in meno rispetto ai tradizionali biscotti. Gli ingredienti sono: Farina di frumento, …

Buongiorno a tutti! Ci è giunta la segnalazione del prodotto MozzaRisella, una mozzarella completamente vegetale poichè fatta con latte di riso. A prima vista, ci sembra essere lontana dalle mozzarelle tradizionali, sembra più un formaggio in pasta morbida, ma da come è descritto, e dalle opinioni raccolte in rete, può essere usato con successo per la mantecazione di primi piatti. Sicuramente è l’unica alternativa valida per chi è altamente intollerante, e non riesce a tollerare …

Ciao a tutti amiche e amici di MaiDireLattosio, le feste sono alle porte e quasi sicuramente, tempo permettendo, non rinunceremo ad una scampagnata fuori porta! Per questo motivo, abbiamo aggiornato la mappa dei locali amici che trovate sempre al solito indirizzo: Clicca Qui  Abbiamo aggiunto soprattutto negozi e locali del centro nord (queste sono le segnalazioni che ci sono arrivate).   Approfittiamo di questo messaggio per augurarvi una felice e serena Pasqua!

Da diverso tempo in circolazione ci sono numerose varianti della linea “Ottimini Divella“, alcune delle quali non contengono lattosio, anche se riportano la dicitura “prodotto in uno stabilimento che utilizza anche latte e derivati”. Oggi ci soffermiamo sugli ottimini integrali. Gli ingredienti sono: Farina Integrale di grano tenero, zucchero, olio vegetale non idrogenato, uova fresche, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido di ammonio, pirofosfato acido di sodio), amido di frumento, sale. Per maggiori …

Riportiamo il seguente comunicato: Boom intolleranza: 7 italiani su 10. Arriva lo yogurt senza lattosio Bella Vita FREE. Leggero, senza lattosio e glutine, il nuovo yogurt di Latteria Merano è buono per tutti, con la qualità eccellente del latte fresco dell’Alto Adige Milano, 12 marzo 2014 – «I numeri delle intolleranze stanno crescendo sensibilmente: oggi 7 italiani su 10 non digeriscono il lattosio, mentre un italiano su cento soffre di celiachia». A lanciare l’allarme è …

Ciao a tutti! Come avevamo già anticipato sulla nostra pagina facebook, ieri sera è andato in onda un servizio su Striscia la Notizia riguardante le intolleranze alimentari. Il video, disponibile al seguente indirizzo, http://www.striscialanotizia.mediaset.it/, ha messo in risalto l’incongruenza tra quello che c’è scritto a grandi lettere nella parte frontale delle confezioni (SENZA LATTE, SENZA AGGIUNTA DI LATTE, …) e quello che invece è riportato tra gli ingredienti, ovvero PUO’ CONTENERE TRACCE DI LATTE, PRODOTTO …

Molti intolleranti o allergici ai latticini ignorano che un aiuto può venir loro dalla tradizione kosher...

Nel servizio andato in onda questa sera a Striscia la Notizia Valerio Staffelli ha parlato della presenza di lattosio in prodotti della marca biologica Fior di Loto etichettati come “senza latte”. Nel servizio, che purtroppo è stato interrotto improvvisamente per errore, si affermava che erano state fatte delle analisi e che queste erano state mostrate ai rappresentanti dell’azienda. Nell’attesa della seconda parte del servizio, che presumibilmente andrà in onda domani sera, abbiamo controllato il sito …