MaiDireLattosio Intolleranza al lattosio senza segreti

Ingredienti: 200 g di farina, 2 uova, 2 cucchiai d’olio, 50 g di zucchero, scorza grattugiata di un limone, una bustina di vanillina, un pizzico di sale, 2 mis di vino bianco secco, un kg di frutta (mele, pere, pesche, albicocche secche ammollate in acqua tiepida), zucchero a velo, olio per friggere. Preparazione: Mettere nel boccale tutti gli ingredienti eccetto la frutta e gli albumi: 30 sec vel 6 e far riposare mezz’ora. Tagliare la …

Ingredienti: 500 gr. di farina 1 uovo 60 gr. di strutto 100 gr.di zucchero 15 gr. di sale 1 cubetto di lievito di birra 250 gr. di acuqa Preparazione: Mettere acqua, strutto, zucchero e lievito di birra x 15 sc. a vel. 5 a 40° Aggiungere farina uovo e sale. Amalgamare x 50 sec. a vel 3-4 a 40° Lasciare lievitare fino al raddoppio +/- al coperchio del bimby Una volta lievitato fare una spoglia …

Ingredienti: 5 misurini di acqua 1 cubetto di lievito 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio scarso di zucchero 600 gr.di farina e olio per friggere. Inserire nel boccale: acqua, lievito sale e zucchero,1 min.50°c vel.5. Aggiungere la farina,30 sec.vel.6,e 1 min.vel.spiga. Lasciare lievitare per un’ora in luogo tiepido. Buttare l’impasto a cucchiaiate nell’olio bollente e raccoglierle dorate. Cospargerle di sale o zucchero.

Salve a tutti ragazzi, se oggi possiamo parlare di nuove funzionalità è solo grazie al vostro continuo apporto e calore che dimostrate continuamente, ma bando alle ciance e vediamo cosa vi abbiamo preparato di nuovo 🙂 Possibilità di aggiungere nel vostro profilo il vostro Grado di Intolleranza: semplicemente andate nel vostro profilo ed in fondo alla pagina troverete un campo in cui settare il grado della vostra intolleranza. Ho aggiunto una mappa che verrà aggiornata …

Ingredienti: 550 gr. farina (io uso la manitoba) (o 500) 250 gr. latte di soia o di semplice acqua 50 gr. olio di semi 60 gr. Zucchero 10 gr. sale 1 cubetto lievito di birra 1 uovo intero + un tuorlo per spennellare Nutella valsoia q.b. Preparazione: Nel boccale: latte di soia (o acqua), olio, zucchero, lievito, uovo intero: 10 sec. vel.6  Aggiungere farina e sale: 3 min. vel. Spiga.  Mettere l’impasto a lievitare finchè …

Ingredienti 180 gr mandorle sbucciate 2 albumi 150 gr zucchero 1 fialetta di aroma alle mandorle zucchero a velo Preparazione metto nel boccale le nocciole e a velocità turbo per il tempo necessario a renderle farina. Lavo e asciugo bene il boccale,metto gli albumi. 37 gradi,velociotà 4 per 5/6 minuti. Aggiungo lo zucchero,velocita soft finchè non ottengo una crema. Unisco la farina,velocità 1 fino a quando il composto non risulta omogeneo. Poi procedo con lo zucchero a …

ATTENZIONE! QUELLA CHE SEGUE E’ SOLO UNA SEGNALAZIONE! NOI DI MAIDIRELATTOSIO.COM NON VENDIAMO NE’ PRODUCIAMO MOZZARELLE Novità di questi giorni, la ditta pugliese Sanguedolce SRL ha messo sul mercato un nuovo prodotto, la mozzarella Saporosa Senza Lattosio. Noi di MaiDireLattosio.com abbiamo contattato personalmente l’azienda, la quale ci ha riferito che il quantitativo di lattosio presente in tale mozzarella è <0.1%. Questo risultato si ottiene aggiungendo un enzima che scinde il lattosio in 2 zuccheri. La Sanguedolce …

Ingredienti -600 grammi di macinato di carne (io ho usato manzo e maiale) -1 salsiccia fresca e sbriciolata -50 grammi di mollica di pane bagnata nel latte di soia o nell’acqua -uno spicchio d’aglio -una cipolla bionda -un cuore di sedano verde -una carota -250 ml di brodo vegetale -mezzo bicchiere di birra (io ho usato la Guinness) -un cucchiaio di farina -un cucchiaio di frumina -olio -sale -pangrattato (facoltativo) Preparazione: In una grossa ciotola unite …